عجينة هذه الرول خفيفة وبسكويت. تبين أن اللفة نفسها جميلة ، وذلك بفضل المزيج المتباين من الكريمة البيضاء والكاكاو الداكن. لهذه الوصفة ، تحتاج إلى شراء ملفات تعريف الارتباط باللوز Amaretti الجاهزة أو طهيها بنفسك.
انه ضروري
- لثماني حصص:
- - 6 بيضات كبيرة
- - 3/4 كوب سكر
- - كوب من الكريمة الثقيلة.
- - نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق أماريتو ليكيور أو براندي ؛
- - 22 معكرون أماريتي ؛
- - 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- - سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن إلى 180 درجة. غلف صينية الخبز بورق الخبز. افصل الصفار عن البروتينات. تغلب على صفار البيض بخلاط في حمام مائي حتى كتلة خفيفة سميكة. اضرب البياض بشكل منفصل حتى يصبح رقيقًا.
الخطوة 2
ينخل الكاكاو في كتلة صفار البيض ، ويقلب في بياض البيض. ضعي في طبق الخبز واخبزيه لمدة 20 دقيقة. اقلبها على قطعة من ورق البرشمان مع رش السكر البودرة. تبرد لمدة نصف ساعة.
الخطوه 3
اخفقي الكريمة بالخلاط. قطع أي حواف غير مستوية من الكعكة. يرش المشروب الكحولي ، الفرشاة بالكريمة ، يرش بفتات اللوز (باستثناء 2 قطعة كوكيز) ، يرش الشوكولاتة المبشورة في الأعلى.
الخطوة 4
لف اللفة بإحكام ، بدءًا من الجانب الضيق. ضعي على طبق ، وفتت البسكويت المتبقي على الوجه ، ورشي السكر البودرة. لفة الشوكولاتة مع الكريمة جاهزة.
