الخضار المسلوقة مع الجبن في حساء هريس دقيق سوف ترضي حتى منها. إذا أضفت الجمبري إلى الحساء ، فسيصبح أكثر عطرية وإثارة للاهتمام. حساء هريس مناسب للغداء والعشاء.
انه ضروري
- بطاطس متوسطة الحجم - 4 قطع ،
- فلفل حلو - 1 قطعة ،
- روبيان مقشر ومجمد - 300 جرام ،
- قرنبيط - حوالي 250 جرام ،
- الجبن المطبوخ للحساء - 2 قطعة ،
- جزر - 1 قطعة ،
- ملح البحر ناعم،
- يضاف الفلفل المطحون (بدونه) عند التقديم.
تعليمات
الخطوة 1
قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
نغسل القرنبيط ونفككه بعناية إلى أزهار. قم بإذابة الملفوف المجمد مسبقًا.
نقطع الجزر المقشر إلى مكعبات.
الخطوة 2
يُسكب لترًا من الماء الدافئ في قدر صغير أو مغرفة ويُغلى المزيج على نار متوسطة. بعد غليان الماء ، نسكب مكعبات البطاطس والجزر في قدر ونضيف الملح قليلاً.
الخطوه 3
يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق ، ويُضاف القرنبيط ومكعبات صغيرة من الفلفل الأحمر أو الأصفر (ما تريد).
الخطوة 4
قلل الحرارة واطبخ الخضار لمدة 15 دقيقة.
صب مرق الخضار في كوب أو مغرفة منفصلة ، ولكن ليس كلها ، اتركها قليلاً في الخضار.
الخطوة الخامسة
طحن الخضار بالخلاط.
أضف الجبن المطبوخ المبشور مسبقًا إلى هريس الخضار (يمكنك تقطيعه إلى مكعبات صغيرة) ، واخلطه.
الخطوة 6
قم بتخفيف الهريس مع الكريمة إلى القوام المطلوب (يجب أن يكون الكريم ساخنًا) والمرق المصفى.
يخفق الحساء قليلاً (بالخلاط أو الخفق).
الخطوة 7
يُسكب الماء في قدر صغيرة منفصلة أو مغرفة ، ويُضاف القليل من الملح ويُغلى المزيج على نار متوسطة. بمجرد أن يغلي الماء ، نضيف الجمبري المقشر ونطهى حتى الغليان مرة أخرى.
الخطوة 8
أضيفي الجمبري إلى الحساء المهروس (اتركي جزءًا صغيرًا من الجمبري) واخلطيهم.
قدم الحساء في أطباق مقسمة. تزيين كل جزء بالأعشاب المقطعة والروبيان (اختياريًا تبل بالفلفل الأسود المطحون). أتمنى لك وجبة شهية.
