يمكنك تنويع طعامك اليومي من خلال إعداد طبق غير عادي. هذا الخيار هو حساء الجمبري المهروس. طعمها اللذيذ والرائع سوف يروق بشكل خاص لعشاق المأكولات البحرية. حساء الجمبري مثالي كطبق أصلي لأمسية رومانسية على ضوء الشموع.
انه ضروري
- - جمبري - 0.5 كجم ؛
- - نبيذ أبيض جاف - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- - زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- - دقيق - 2 ملعقة صغيرة ؛
- - ماء - 400 مل ؛
- - كريم - 100 جم ؛
- -ملح ، بابريكا - بناءً على تفضيلات الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
يُغسل الجمبري جيدًا بالماء البارد ويُجفف بمنديل. لا تحتاج إلى تنظيف أو إزالة القذائف من المأكولات البحرية. يمكن استخدام أي جمبري لصنع الحساء بناءً على تفضيلات الذوق.
الخطوة 2
ضعي الجمبري المغسول والملح والزبدة في طبق غير لاصق واقلي المأكولات البحرية.
الخطوه 3
يُسكب في النبيذ الأبيض الجاف والماء والدقيق ، ثم يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين مع تحريك الكتلة. يمكن استخدام أي نبيذ حسب الرغبة. ثم نرفع الأطباق عن النار ونترك المزيج ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
الخطوة 4
انزع الجمبري النهائي ، واسكب باقي الخليط في وعاء منفصل. الآن يجب تقشير المأكولات البحرية ، وفصل العجل عن القشرة.
الخطوة الخامسة
ضع الجمبري المقشر مرة أخرى في المرق ، واقطع الكتلة واخلطه بالخلاط. ثم اسكبي الكريمة في الحساء واخلطي جيدًا مرة أخرى. تضفي هذه الصلصة على الطبق طعمًا كريميًا رقيقًا. يمكنك إضافة القليل من الكريم أكثر أو أقل إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 6
بعد التتبيل ، لا ينبغي تسخين الطبق كثيرًا (حتى يغلي) ، لأن ذلك يفسد مذاقه. رشي الفلفل الحلو قبل التقديم حسب الرغبة.
