يمكن قول الكثير عن فوائد الحساء. هذا ليس فقط طبقًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا طعام صحي للجسم. هناك أيضًا العديد من أنواع الحساء. إذا كنت ترغب في مفاجأة أحبائك بشوربة أصلية ، فحاول صنعها بناءً على بعض المعالجات الخاصة ، مثل الجمبري.
انه ضروري
-
- 250 جرام روبيان
- 1 لتر من الماء
- 3 حبات بطاطس
- 1 طماطم
- 2 فص ثوم
- 2-3 أوراق غار
- 1 بصلة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 ملاعق كبيرة ملاعق من الأرز
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- غصن الشبت
- غصن الكزبرة
- ملح
- فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير الجمبري. إذا تم تجميدها ، ضعيها في وعاء مقاوم للحرارة وضعيها في الميكروويف لتذويب الجليد. عندما يذوب الجمبري ، قشره. إنه عمل شاق ، لذا كن صبورًا!
الخطوة 2
تحضير القدر. ضعه على الموقد ، أشعل النار ، أضف الماء واتركه حتى يغلي ثم أضف الجمبري الذي قشرته.
الخطوه 3
اغسل البطاطس وقشرها. نقطعها إلى مكعبات. رمي في الحساء.
الخطوة 4
قطع الطماطم إلى أسافين صغيرة. نقطع الثوم ناعما جدا أو استخدم عصارة خاصة للثوم. يقطع الشبت الطازج. ضعي الخضار المقطعة في وعاء الروبيان. أضف أوراق الغار. يقلب.
الخطوة الخامسة
نأخذ مقلاة صغيرة منفصلة ، نسكب الزيت النباتي فيها ، نضعها على الموقد. يقطع البصل ويوضع في المقلاة. تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. عندما يصبح البصل جاهزًا ، اسكبه في الكتلة.
الخطوة 6
ضع معجون الطماطم في قدر. تخلط جيدا مرة أخرى.
الخطوة 7
تحضير الأرز. للقيام بذلك ، استخدم أصابعك للفرز فيه ، وإزالة الحطام غير الضروري. اجمع الأرز في وعاء واشطفه بمياه جارية نظيفة حتى يصبح صافيًا تمامًا. رميها في القدر أيضًا.
الخطوة 8
تُقطع الكزبرة إلى قطع صغيرة وتُرمى في القدر.
الخطوة 9
يتبل بالملح والفلفل حسب ذوقك. يُطهى على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا مع التحريك باستمرار. اعتمادًا على عدد الحصص والقوام المطلوب ، يمكنك إضافة الماء الساخن إلى الحساء.
الخطوة 10
عندما يصبح الحساء جاهزًا ، أخرجه من الموقد واضبطه ليبرد. صب الحساء المبرد في أوعية عميقة لطيفة أو أوعية مرق. لمزيد من الجمال والمذاق ، ضعي ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة أو المايونيز في كل منهما وزينيه بالشبت الطازج أو أي أعشاب أخرى من اختيارك. بالعافية!
