اللحوم على طريقة الدير هي طبق دسم لا يتطلب تحضيرًا طويلًا ومنتجات محددة. حتى المضيفة عديمة الخبرة ستتعامل مع الطهي ، ويمكن للطبق النهائي تزيين ليس فقط وجبة غداء يومية ، ولكن أيضًا عشاء احتفالي.
انه ضروري
-
- 300-500 غرام من لحم الخنزير
- 300-500 غرام من البطاطس
- 3-4 بصل
- 5-6 قطع. طماطم مجففة
- 3-5 ملاعق كبيرة مايونيز؛
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
- جبنه؛
- زبدة لدهن طبق الخبز ؛
- ملح
- فلفل
- التوابل.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع اللحم إلى شرائح بسمك 2-3 سم ، ونخفق برفق على الجانبين. اخلطي بضع ملاعق كبيرة من المايونيز العشبي والفلفل المطحون. افركي شرائح اللحم على كلا الجانبين. ضعيها جانبًا على طبق منفصل حتى يصبح اللحم مشبعًا وعصيرًا عند الخبز.
الخطوة 2
قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. توضع جانبا في طبق عميق. يتبل بالملح ويضاف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ويخلط.
الخطوه 3
نقطع البصل إلى نصف حلقات. تقلى في عباد الشمس الساخن أو زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 4
قطعي الطماطم إلى أسافين. لا ينصح بإضافة أي بهارات أو فلفل أو ملح ، حيث تم بالفعل استخدام التوابل في عملية التجفيف.
الخطوة الخامسة
دهن صينية الخبز بالزيت.
الخطوة 6
ضع اللحم في قاع القالب. وزعي البصل المقلي فوقها بالتساوي ثم الطماطم والبطاطا المجففة بالشمس. ابشري الجبنة على مبشرة خشنة ورشيها بالتساوي على البطاطس. إذا كنت تستخدم نوعين من الجبن - جبن بارميزان وجبن شيدر - رشي جبنة البارميزان أولاً ثم جبن الشيدر.
الخطوة 7
غطي الطبق بورق القصدير واخبزيه في فرن محمى على درجة حرارة 150-180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. قم بإزالة ورق الألمنيوم واتركه يخبز لبضع دقائق أخرى.
الخطوة 8
نقطع اللحم الجاهز إلى أجزاء ونقدمها ساخنة مع سلطة الخضار الطازجة.
