الصوم هو وقت التطهير الروحي والجسدي ، حيث يرفض الكثير من الناس تناول طعام من أصل حيواني. لكن في بعض الأحيان يكون من الضروري ترتيب إجازات صغيرة وتدليل نفسك بالحلويات. الكعكة الخالية من الدهون هي حلوى لذيذة لا تحتوي على البيض أو الحليب أو الزبدة.
انه ضروري
-
- للاختبار:
- 250 غرام دقيق
- 150 غرام سكر
- 4 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز؛
- 250 غرام من الماء
- 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
- 2 تفاح
- 100 غرام جوز.
- للقشدة:
- 2 ملعقة كبيرة. عصير الفاكهة (أي) ؛
- 2 ملعقة كبيرة سميد؛
- 3 ملاعق كبيرة الصحراء.
- 1 علبة فواكه معلبة
- رقائق جوز الهند.
تعليمات
الخطوة 1
ينخل الدقيق من خلال غربال 2-3 مرات. ثم ضعيها في قدر صغير عميق مع البيكنج بودر والسكر. بعد ذلك ، اسكب الزيت النباتي والماء بعناية شديدة واخلط كل شيء جيدًا.
الخطوة 2
قشر ولب التفاح المغسول ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة. اقطع المكسرات جيدًا. نضيفها إلى العجينة ، ونخلط كل شيء جيداً مرة أخرى ونعجن العجينة. يجب أن يكون أسمك قليلاً من القشدة الحامضة.
الخطوه 3
إذا كان العجين سميكًا جدًا ، أضف إليه القليل من الماء الدافئ المغلي واعجنه مرة أخرى. بعد ذلك ، اتركيه في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 4
دهن طبقين للخبز بالخضار أو السمن وافرد العجينة فيهما بالتساوي. أرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة واخبز الكعك حتى ينضج.
الخطوة الخامسة
بعد انقضاء الوقت ، أخرج القوالب من الفرن ، وأزل الكيك منها واتركها تبرد لمدة نصف ساعة تقريبًا.
الخطوة 6
في هذا الوقت ، قم بإعداد كريمة لذيذة للكيك. يُسكب العصير في قدر صغير ويُضاف السكر والسميد. بعد ذلك ، ضعي المزيج على نار متوسطة ، وانتظري حتى يغلي ، واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 7
لا تنس أنه أثناء الطهي ، يجب تقليب الكريمة باستمرار حتى لا تحترق وتتشكل الكتل. تُرفع القشطة الجاهزة عن النار وتُبرد وتُخفق بالخلاط في الموس.
الخطوة 8
تشبع القشرة الأولى بشراب الفاكهة المعلب. وزعي نصف الموسيه بالتساوي ووزعي الفاكهة المفرومة.
الخطوة 9
ثم نقع القشرة الثانية بالشراب ، ونضعها على الأولى ، ونغسلها بالموس المتبقي ، ونرش جوز الهند على الوجه ونزينها بالفاكهة المعلبة.
الخطوة 10
دع الكيك يقف لمدة 30-40 دقيقة حتى يتشبع الكيك جيداً بالكريمة ويقدم.
