تتيح لك البقسماط عمل قشرة فاتحة للشهية ولذيذة. تبدو القطع الخالية من العظم مذهلة فيه. لا يعلم الجميع أن هناك عدة أنواع من الخبز. إنه ليس برتقالي وأصفر فحسب ، بل إنه أخضر أيضًا.
سوف يلتصق الخبز جيدًا بالأسماك واللحوم والدواجن ، إذا كنت تعرف بعض الحيل. أولاً ، تُغسل القطع ثم تُجفف قليلاً. ثم يمكن أن تكون مخبوزة. لجعل هذه الطبقة أكثر سمكًا ، قم بلف الشرائح في الدقيق والبيض وبعد ذلك فقط في الخبز. لهذا الغرض ، يتم استخدام الخبز المزدوج أيضًا. للقيام بذلك ، يتم لف القطع في الخبز ، ثم في بيضة ، ثم مرة أخرى فيها.
أصلي أخضر بريدينج
يمكنك مفاجأة ضيوفك بتقديم السمك الأخضر. عندما يقطعون قطعة بحذر ، سيرون أن سمك السلمون الوردي أو السلمون أو السلمون المرقط مخبأ تحت مثل هذه القشرة المثيرة للاهتمام. هذه الأنواع من الأسماك جيدة في الخبز المصنوع من نبات القراص والجزر.
لعمل قشرة أصلية للأسماك ، يتم تجفيف القمم ونباتات القراص ثم طحنها. يتم خلط جزأين من مسحوق نبات القراص مع جزء واحد من قمم الأرض وخمسة من المفرقعات المطحونة.
بالمناسبة ، ليس عليك شراء بسكويت أرضي من المتجر. جفف شرائح الخبز الأبيض ولفها في مفرمة اللحم. اشحذ سكينها في نفس الوقت.
كما سيتم الحصول على نزع الفيتامينات الخضراء من أوراق الكشمش الأسود. يتم جمعها وتجفيفها في الظلام. في 3 أجزاء من الأوراق المسحوقة ، تحتاج إلى إضافة 5 أجزاء من البسكويت المطحون ، وجزء واحد من كل من الثوم المجفف والشبت. في مثل هذا الخبز ، بالإضافة إلى السمك والملفوف والفطر وشرائح البطاطس ولفائف الملفوف.
الخبز غير المنتظم
الخبز اللذيذ مع المكسرات. الجوز مثالي لها. إذا كنت تريد أن تشعر بها ، فأنت لست بحاجة إلى طحن المكسرات إلى مسحوق ، دع القطع الصغيرة تبقى. أصالة القشرة ستعطي حلما. تحتاج إلى أن تأخذ جزأين من المكسرات المفرومة ، ونفس الكمية من الثلج المطحون المجفف ، وجزء واحد من الخضار المفرومة من الثوم و 5 - فتات الخبز المطحونة.
ليس فقط الجوز ولكن أيضًا خبز الجزر سيساعدك على الشعور بالقطع اللذيذة. يجب أن تأخذ جزءًا واحدًا من بذور الجزر ونفس الكمية من الشبت المفروم وخضار الزعتر. كل هذا يخلط مع ستة أجزاء من فتات الخبز ، والبقسماط جاهز.
لحم بالجبن
سوف تروق هذه القشرة الذواقة الأكثر تطلبًا. لعمل شرائح مغطاة بالجبن ، تحتاج إلى تقطيع رقبة لحم الخنزير إلى شرائح 1 سم ، وضربها جيدًا على كلا الجانبين وتتبيلها بالملح.
الآن خذ 4 أوعية عميقة. يُسكب الطحين في أحد البسكويت المطحون في الآخر ، ويُسكب الجبن المبشور جيدًا في الثلث. في الرابعة ، يتم دفع البيضة وخلطها جيدًا.
تُلف الفرم أولاً بالدقيق ، ثم تُغمس على الجانبين في بيضة ، ثم تُلف في رقائق الجبن وفتات الخبز. تقلى الشرائح على كلا الجانبين في مقلاة واللحم اللذيذ في خبز الجبن جاهز.
