الشطائر الساخنة هي طبق يمكن تقديمه على الإفطار أو استخدامه كفاتح للشهية على طاولة البوفيه. يستغرق تحضيرها وقتًا أطول من السندويشات المعتادة ، لكن النتيجة ستتجاوز كل التوقعات.
انه ضروري
- - دجاج - 150-200 جم ؛
- - سجق مسلوق - 100 جم ؛
- - شرائح الخبز - 6-8 قطع ؛
- - فطر مخلل - 50 جم ؛
- - بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- - شرائح الجبن شطيرة.
- - الخضر حسب الرغبة
- - بيض - 3 قطع ؛
- - الملح والتوابل - حسب الرغبة ؛
- - بسكويت مملح - 100 جم ؛
- - زيت عباد الشمس.
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الدجاج في ماء مملح حتى ينضج. يرفع من المرق ويبرد قليلاً ويفصل العظام والجلد. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 2
سخني زيت عباد الشمس في مقلاة ، أضيفي الفيليه واقليه لمدة 1-2 دقيقة على نار متوسطة. ننظف البصل ونقطعه أصغر ما يمكن ونضيفه إلى المقلاة للدجاج. يُقطّع السجق المسلوق إلى مكعبات ويُضاف إلى شرائح الدجاج ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة. نقطع الخضر ناعماً ، نسكبها في المقلاة ونخلطها ونضيف الملح والبهارات حسب الرغبة
الخطوه 3
قم بإزالة الفطر المخلل من المحلول الملحي ، اشطفه تحت الماء الجاري ، قطعه إذا لزم الأمر.
الخطوة 4
بيض مع قليل من الملح و 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء ، اخفقي بشوكة (خفقت) في وعاء عميق حتى تصبح ناعمة.
الخطوة الخامسة
اطحن البسكويت إلى فتات صغيرة على لوح جاف أو في وعاء منفصل.
الخطوة 6
خذ شريحة من الخبز (يمكنك استخدام الخبز المحمص) ، ضعي عليها شريحة من الجبن ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الحشوات وتغطى بشريحة ثانية من الخبز ، اضغط برفق بأصابعك. اغمس الشطيرة من جميع الجوانب في بيضة مخفوقة ، واتركها في وعاء لبضع ثوان حتى ينقع الخبز في البيضة. بعد ذلك ، قم بلفها في فتات بسكويت.
الخطوة 7
سخني زيت عباد الشمس في مقلاة واقلي السندويشات حتى تظهر قشرة بنية ذهبية اللون.
