ليوم بارد وغائم ، حساء شهي ولذيذ مع سمك السلمون والقشدة هو الحل الأمثل. وصفة بسيطة سوف تروق لكل ربة منزل ، وسوف يسعد المذاق اللذيذ للحساء جميع أفراد الأسرة أو زيارة الأصدقاء.
انه ضروري
- - 700 غ من فيليه السلمون
- - 700 غرام من البطاطس
- - بصلة؛
- - 350 مل من الكريمة الثقيلة ؛
- - 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- - 3 أوراق غار.
- - ملعقة كبيرة من الزبدة
- - 1.5 لتر من الماء
- - 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
- - نصف ليمونة
- - عدد قليل من أغصان البقدونس الطازج ؛
- - فلفل أسود مطحون وملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع البصل ويقلى قليلاً في زيت الزيتون في قدر ذات قاع سميك. يُسكب الماء في قدر ، ويُغلى المزيج ويُضاف ورق الغار.
الخطوة 2
قشر البطاطس مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. نقطع السلمون إلى نفس قطع البطاطس تقريبًا. اسلقي البطاطس حتى تنضج تقريبا وضعي السلمون في قدر.
الخطوه 3
يُطهى السمك لمدة 5-7 دقائق ، يُسكب الكريم في المقلاة.
الخطوة 4
خفف النشا في القليل من الماء ، واسكبه في قدر مع الحساء. دع المرق ينضج على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق لتكثيف الحساء.
الخطوة الخامسة
أضف الزبدة إلى المقلاة وأطفئ النار. يضاف عصير نصف ليمونة والبقدونس المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. شوربة لذيذة وعطرية جاهزة!
