في كثير من الأحيان ، عند النظر إلى الكراث على أرفف المتاجر ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه: ما الذي يمكنك طهيه به؟ الحل البسيط للغاية هو حساء الكريمة ، والذي يتطلب مكونات بسيطة للغاية ولا يستغرق وقتًا طويلاً للتحضير.
انه ضروري
- - 5 سيقان من الكراث (الجزء الأبيض فقط) ؛
- - 70 غرام زبدة؛
- - 2 بطاطس متوسطة الحجم
- - لتر من مرق الدجاج أو الماء ؛
- - 200 مل من الكريم
- - الفلفل والملح.
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل البطاطس والكراث وتقشيرها جيدًا.
الخطوة 2
نقطع الكراث إلى قطع صغيرة ونقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
الخطوه 3
نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي الكراث فيها لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 4
تُضاف البطاطس إلى المقلاة وتتبل بالملح والفلفل ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. بعد ذلك ، تحتاج إلى سكب المرق بحيث يغطي الخضار.
الخطوة الخامسة
بمجرد طهي البطاطس ، أطفئ النار واترك مرق الخضار يبرد.
الخطوة 6
يُسكب المرق بالخضروات في الخلاط ويُطحن. نضيف الكريمة ونشغل الخلاط مرة أخرى لمدة 2-3 دقائق.
الخطوة 7
في الصيف ، يمكن تقديم الحساء باردًا ، لكن في موسم البرد من الأفضل إعطاء الأفضلية للطبق الدافئ أو الساخن.
