غالبًا ما يتم قلي الكوسة وتؤكل بهذه الطريقة. نقترح عليك تحضير تتبيلة الجوز والثوم للكوسة المقلية. ستحصل على مقبلات رائعة لوليمة الأعياد ، يمكنك تقديمها مبردة.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 1 كجم من الكوسة ؛
- - نصف كوب من الجوز.
- - 5 فصوص من الثوم
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- - نصف حفنة من البقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الكوسة ، مقطعة إلى قطع كبيرة. إذا كانت الكوسة صغيرة الحجم ، فلا داعي لتقشيرها ، وتقشير الكوسة الناضجة من القشرة القاسية. سخني ملعقتين كبيرتين في مقلاة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، نقلي الكوسا عليها في طبقة واحدة.
الخطوة 2
اشطف البقدونس وقطعه جيدًا. نحتاج إلى خضار لتتبيل الكوسة. قشري فصوص الثوم ، افرميها بسكين أو افرميها في عصارة الثوم. استخدم الشوبك لسحق الجوز.
الخطوه 3
أضف 1 ملعقة كبيرة إلى البقدونس والمكسرات والثوم. ملعقة زيت نباتي ، اخلطي الصلصة جيداً. تتناسب هذه الصلصة بشكل جيد مع العديد من السلطات المصنوعة من الخضار ، لذا يمكنك ملاحظة وصفة التتبيل.
الخطوة 4
تُمزج الكوسة المقلية مع الصلصة وتُحرّك برفق. كوسة مع صلصة البندق والثوم جاهزة - تقدم على الفور أو ضع المقبلات في وعاء محكم الغلق ، احفظها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
