الكوسة المشوية بالنعناع والثوم والليمون هي طبق جانبي رائع لأي لحم مشوي. يعد طهي الكوسة أمرًا سهلاً ، فقد اتضح أنه مقبلات صحية ، ويضيف النعناع بالثوم والليمون نكهة رائعة إليه.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 500 غرام كوسة ؛
- - 1 ليمون
- - 2 فص ثوم
- - 30 جم جبن بارميزان ؛
- - 10 غرام من أوراق النعناع.
- - 2 فلفل أخضر حار.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - ملح خشن.
تعليمات
الخطوة 1
سخن الشواية أو الشواية أولًا. تقطع الكوسة بالطول إلى شرائح رقيقة 5 مم. نظرًا لأن الوصفة تتطلب كوسة صغيرة ، فلا داعي لتقشيرها. انقلي الكوسة إلى وعاء ، واسكبي نصف الكمية المحددة من زيت الزيتون. يُقشر فصوص الثوم ويُقطع ويُضاف إلى الكوسة ويُحرّك.
الخطوة 2
ضعي الكوسة على رف سلكي واطهيها لمدة 5 دقائق حتى تنضج ، واقلب الشرائح لمنعها من الاحتراق. يجب أن تتكون قشرة ذهبية على كل جانب. اعصر عصير الليمون ، وافرك مبشرة مبشرة. يُقشر الفلفل الحار من البذور ويُقطع ناعماً.
الخطوه 3
ضعي الكوسة على طبق ، ورشيها بعصير الليمون ، ورشيها بقشر الليمون والفلفل الحار المفروم. رشي باقي زيت الزيتون واتركيه ليبرد. في نفس الوقت ، سوف تشبع الكوسة برائحة الزيت والفلفل والليمون.
الخطوة 4
افركي جبنة البارميزان وقطع النعناع بسكين حاد. نرش الكوسا المبردة بالنعناع والجبن. يمكن تقديم الملح حسب الرغبة ، كطبق جانبي صحي للحوم ، على المائدة وكوجبة خفيفة احتفالية.
