مقبلات من الكوسا المخلل سهلة التحضير ، طعمها مثل الفطر المخلل ، لذا يمكنك استبدالها بأمان على أي طاولة. بالإضافة إلى الكوسة ، يوجد العسل والثوم في المقبلات.
انه ضروري
- - 1 كجم من الكوسة الصغيرة ؛
- - باقة من الريحان الأرجواني والبقدونس ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل السائل وخل النبيذ.
- - 5 فصوص من الثوم
- - 1 ملعقة صغيرة ملح.
تعليمات
الخطوة 1
لهذه المقبلات ، الكوسة الصغيرة والصغيرة فقط مناسبة. تقطع كل كوسة إلى نصفين ، ثم تقسم إلى نصفين بالطول ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة خضروات. يتبل بالملح ويقلب بيديك ويترك جانباً لمدة نصف ساعة للسماح بعصير الكوسة.
الخطوة 2
لتحضير ماء مالح ، تحتاج إلى تناول عسل سائل ورائع ، وإضافته إلى وعاء ، وصب خل النبيذ ، وإثارة.
الخطوه 3
اشطف باقة الريحان والبقدونس ، وتخلص من الرطوبة الزائدة منها ، واقطعها جيدًا بسكين حاد. الأعشاب الطازجة الأخرى مناسبة أيضًا لتناول وجبة خفيفة - اخترها وفقًا لذوقك. قشر 5 فصوص من الثوم (يمكن تغيير كمية الثوم ، كل هذا يتوقف على مقدار ما تحبه) ، قم بتقطيعها ، وإرسالها مع الأعشاب المحضرة إلى ماء مالح.
الخطوة 4
صفي الكوسة من العصير ، واعصريها بيديك. نضيف التتبيلة إلى الكوسة ، ونقلب ، ونضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. خلال هذا الوقت ، في بعض الأحيان ، أخرج المقبلات من الثلاجة وحركها حتى يتم تشبع الكوسة بشكل أفضل مع ماء مالح ممتع.
الخطوة الخامسة
مقبلات من الكوسا المتبل بالعسل والثوم جاهزة ، يمكن تقديمها مع البطاطس المسلوقة الصغيرة ، تقدم كطبق جانبي مع السمك أو اللحم ، أو تقدم كمقبلات حارة مستقلة.
