في الصيف ، عندما تنضج الخضروات في الأسرة بين الحين والآخر ، يجب تضمين وجبات خفيفة متنوعة منها ، مثل السلطات والوجبات الخفيفة ، في نظامك الغذائي. تعد الخضروات المختلفة مناسبة للطهي: جزر ، بصل ، كوسة ، كرفس ، فجل ، ملفوف ، خيار وحتى باذنجان. عادة ما يتم قلي الباذنجان. لذلك ، الأطباق التي تحتوي عليها دهنية وعالية السعرات الحرارية. ولكن إذا تم طهي هذه الخضار واستخدامها كمكون رئيسي ، فيمكنك تحضير وجبة خفيفة صحية للغاية.
انه ضروري
- - باذنجان 3 قطع.
- - فلفل حلو 3 قطع.
- - بصل 1 حبة.
- - 2 فص ثوم
- - خضار مفرومة ناعماً
- - خل التفاح (6٪) 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - سكر 2 ملعقة صغيرة
- - زيت زيتون 7 ملاعق كبيرة. ملاعق
- - الملح والفلفل حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الباذنجان إلى مكعبات كبيرة أو أسافين ويغلي في ماء مملح.
الخطوة 2
يقطع البصل والفلفل إلى شرائح. نقطع الثوم ناعما.
الخطوه 3
ضع كل الخضروات في وعاء واحد مع الأعشاب.
الخطوة 4
تحضير الصلصة: اخلطي الخل والسكر مع الملح والفلفل حسب الرغبة. عندما تمتزج جميع المكونات جيدًا ، أضف زيت الزيتون.
الخطوة الخامسة
املأ الخضار بالصلصة واخلطها جيدًا وأرسل الوجبة الخفيفة لتحضيرها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. وجبة صيفية خفيفة جاهزة.
