هذا الحساء من الرئتين ، فهو لا يحتوي على لحم ، إلا أرز. يمكن تعديل سمك الحساء بإضافة خضروات أكثر أو أقل. يتم تحضير الطبق بسرعة كبيرة وتكون المنتجات الخاصة به دائمًا في متناول اليد.
انه ضروري
- • رأس ملفوف كبير.
- • 1-2 جزر.
- • 2-3 درنات بطاطس.
- • 1 طماطم طازجة.
- • 2 بصل.
- • 40-50 جم من الزبدة.
- • نصف كوب من الأرز المسلوق.
- • ملح وأعشاب حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قطع الجزء الرابع من رأس الملفوف بسكين إلى شرائح رفيعة ، إذا كان هناك آلة تمزيق في مخزون المطبخ ، فستكون عملية قطع الملفوف أسرع ، وستكون شرائح الملفوف أكثر إتقانًا وأرق. ضع كل الكرنب المقطع في قدر.
الخطوة 2
انزع قشر الجزر باستخدام مقشرة خضروات ، وقطعيها إلى "مكعبات" ، وضعيها في قدر على الملفوف. صب الخضار المقطعة بالماء البارد (الإزاحة حسب تقديرك) ، اشعلها (متوسطة) وانتظر حتى يغلي السائل.
الخطوه 3
احرق طماطم كبيرة سمية بالماء المغلي وانزع القشر منها ؛ قبل ذلك ، يجب عمل قطع متصالبة على الطماطم على وجهين متقابلين. بعد هذا الإجراء ، يجب أن يزول الجلد دون مشاكل. نقطع لب الطماطم إلى مكعبات.
الخطوة 4
قطّعي درنات البطاطس المقشرة ، مثل الجزر ، إلى مكعبات ، وضعيها في مصفاة ، واشطفي النشا الذي نشأ تحت الماء البارد الجاري.
الخطوة الخامسة
الماء في المقلاة قد غلى ، يمكنك إرسال البطاطس المحضرة هناك.
الخطوة 6
أثناء غليان الخضار ، ضعي قطعة من الزبدة في مقلاة مسخنة مسبقًا ، ثم أضيفي البصل المفروم ، اقليها حتى تصبح طرية.
الخطوة 7
ثم نسكب الأرز المطهو على البخار في المقلاة. قبل وضعه ، يوصى بإبقائه في الماء لبعض الوقت (وهذا ينطبق على أي نوع من الأرز). يقلب مع الخضار ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق ، ويطفئ النار.
الخطوة 8
صب محتويات المقلاة في قدر مع حساء المستقبل ، أضف الملح. اطهي الطبق حتى تصبح الحبوب والخضروات جاهزة. على طبق ، يمكن تتبيل الحساء بالفلفل والأعشاب.
