طاجن سمك مع أرز و خضروات

جدول المحتويات:

طاجن سمك مع أرز و خضروات
طاجن سمك مع أرز و خضروات

فيديو: طاجن سمك مع أرز و خضروات

فيديو: طاجن سمك مع أرز و خضروات
فيديو: تعابين السمك (الحنشان) مدفونة في طاجن الرز.. روعة/مطبخ نجوى. 2024, مارس
Anonim

طاجن سمك معطر وعصير مع الخوخ والأرز والخضروات والجبن - إنه طعم أصلي ومزيج غير عادي يسعد جميع أفراد الأسرة حرفيًا. هذا الطبق مثالي لعشاء احتفالي.

طاجن سمك مع أرز و خضروات
طاجن سمك مع أرز و خضروات

مكونات:

  • 800 جم فيليه سمك القد ؛
  • 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
  • 150 غرام من الجبن الصلب
  • 2/3 كوب أرز
  • 1 جزرة
  • 1 بصلة
  • 2 طماطم
  • 70 غ من الخوخ ؛
  • زيت عباد الشمس؛
  • ملح ، فلفل أسود و بهارات سمك.

تحضير:

  1. قشر سمك القد من القشور واشطفه تحت الماء الجاري وجففه بمناشف ورقية وقطعه إلى أجزاء منتظمة.
  2. ضعي قطع السمك في أي حاوية طعام ، وتبليها ببهارات السمك والمايونيز ، واخلطي حتى تتوزع البهارات بالتساوي وضعيها في الثلاجة لتتبل.
  3. في غضون ذلك ، ينقع البرقوق في ماء بارد لمدة 10 دقائق ، ثم يُرفع من الماء ويقطع إلى شرائح.
  4. يُشطف الأرز ويُغلى حتى يصبح طريًا ويبرد. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. قطعي الطماطم إلى دوائر. بالنسبة لهذه الوصفة ، لا يمكنك تناول الطماطم العادية فحسب ، بل يمكنك أيضًا تناول طماطم الكرز ، والتي يتم قطعها ببساطة إلى النصف عند استخدامها.
  5. سخني الزيت في مقلاة.
  6. يُقشر ويُغسل البصل والجزر. قطعي البصل إلى مكعبات ، وابشري الجزر ، وضعي هذه المكونات في الزيت الساخن واقليها.
  7. نسكب القلي النهائي في أرز مسلوق ويقلب بملعقة.
  8. قم بتغطية الطاجن بورق تغليف. نضع الأرز المقلي على ورق القصدير ، ونضع قطع سمك القد المتبل فوق الأرز.
  9. غطي سمك القد بشرائح البرقوق والبرقوق بدوائر الطماطم.
  10. غطي محتويات النموذج بالكثير من الجبن وأرسله إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة ، مسخن مسبقًا إلى 180 درجة.
  11. بعد هذا الوقت ، أخرج كاسرول السمك المحضر مع الأرز والخضروات من الفرن ، ثم أخرجه قليلاً ، وقطّع إلى أجزاء ، ورتّب على أطباق وقدمها مع الخضار الطازجة (أو السلطة).

موصى به: