تعتبر "الخوخ" من أشهر المعجنات وأكثرها تفضيلاً لدى الكثير من الأطفال والكبار. قاعدة من الرمل وكريم الحليب المكثف المغلي والمظهر الجذاب المشرق - مزيج مثالي من الحلوى المثالية.
تحضير الطعام
لصنع كعكة الخوخ ، ستحتاج إلى: 650 جم من دقيق القمح ، 3 بيض دجاج ، 200 جم من السكر المحبب ، 80 جم من الزبدة ، 150 مل من الحليب المكثف المسلوق ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 2 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة ، 15 جم من سكر الفانيليا ، 50 مل من عصير الجزر ، 50 مل من عصير الشمندر.
طبخ كعكة لذيذة
أولاً ، قم بإعداد عصائر الخضار ، لأن مظهر الكعك يعتمد عليها. بالطبع ، يمكنك شراء مُلوِّن الطعام ، ولكن لماذا نستخدم الكيمياء عندما تعطينا الطبيعة نفسها مثل هذه الألوان الزاهية. خذ الجزر والبنجر واعصرهما في العصارة. إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز في مطبخك ، فلا تثبط عزيمتك. ابشر الخضار على مبشرة ناعمة ، ولفها في القماش القطني واضغط العصير في أوعية منفصلة.
الآن يمكنك البدء في صنع العجين. يخفق البيض مع السكر المحبب وسكر الفانيليا في كتلة ناعمة ، ثم يضاف الزبدة الطرية والقشدة الحامضة ويضرب مرة أخرى. ابدأ بإضافة الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا ، واعجن العجينة.
من الكمية الإجمالية للعجين ، خذ نصف ملعقة كبيرة وشكل أنصاف الخوخ. ضعها على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة واضغط برفق لأسفل لتشكيل نصفي الكرة الأرضية. اخبزي القواعد لمدة 15 دقيقة عند 190 درجة.
قم بتبريد ملفات تعريف الارتباط النهائية لدرجة حرارة الغرفة ، ثم قم بإزالة الوسط بملعقة صغيرة. من المهم جدًا أن تكون ملفات تعريف الارتباط رائعة ، وإلا فقد تنهار.
يمكنك الآن ملء النصفين بالحليب المكثف المسلوق وربطهما بالخوخ الكامل. يمكنك أيضًا وضع اللوز في منتصف الحشوة ، على الرغم من أن هذا غير مطلوب. بعد ذلك ، قم بتلوين "الفاكهة" بعناية شديدة ، جانب واحد في عصير البنجر والآخر في عصير الجزر. للراحة ، يمكنك استخدام الفرشاة أو المناديل الورقية. اغمس الخوخ الملون في حبيبات السكر واتركه جانباً حتى يجف.
"الخوخ" جاهزة!
