ينوع العصير ، ruddy zrazy بشكل مثالي كل من القوائم اليومية والاحتفالية. على عكس شرحات تقليدية ، فإنها تحتوي على حشوة مثيرة للاهتمام ، والتي تحظى بشعبية خاصة لدى الأطفال.
لحم خنزير مجنون مع بيض
مكونات:
لحم خنزير مفروم - 0.75 كجم ؛
كعكة - قطعة واحدة ؛
بيض الدجاج - 4 نيئ + 5 مسلوق ؛
بصل - 2 قطعة ؛
فتات الخبز (للخليط).
تحضير:
يُمزج اللحم المفروم مع الخبز المنقوع في الماء. أضف بيضة واحدة وملح وتوابل حسب الرغبة (الريحان جيد بشكل خاص).
قشر البصل واقطعه على مبشرة ناعمة وأرسله أيضًا إلى اللحم المفروم. قلب كل شيء جيدًا.
نزيل البيض المسلوق من القشرة ونقطعه إلى مكعبات صغيرة. نقطع البصل المتبقي بنفس الطريقة ، ثم نقلي حتى "يتذهّب" بالزيت النباتي.
يُمزج البيض المفروم مع البصل ويُضاف القليل من الملح ويُخلط.
نبدأ في تشكيل zrazy: نفصل القليل من اللحم المفروم ونحوله إلى كعكة أنيقة ونضع القليل من الحشوة في المنتصف. نلف الحواف ونشكل شريحة.
الآن يجب خبز منتجات اللحوم في فتات الخبز (يجوز استبدالها بدقيق الذرة) وتغمس في خليط البيض. لصنعها - بضع قطع صغيرة: تحتاج فقط إلى خفق 3 بيضات بخفة ، مع إضافة رشة ملح.
أخيرًا ، اقلي الزريز بالزيت النباتي على كلا الجانبين - حتى تتكون قشرة مذهبة جميلة. ثم يجب إطفاءهم لمدة 5-7 دقائق عن طريق إضافة الماء المغلي.
يتم تقديم zrazy اللذيذ مع البيض ساخن. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يكون الطبق مصحوبًا بنوع من الصلصة - على سبيل المثال ، الزنجبيل ، ولتغيير طعم الفطائر قليلاً ، أضف البصل الأخضر والفطر المقلي وشرائح الجبن الصلب إلى الحشوة.
يستحق بيض الدجاج الكثير من الكلمات الرقيقة ، وأبناء عمومتهم من السمان - أكثر من ذلك. في هؤلاء "الأطفال" يتم تربيع جميع الفيتامينات والمعادن لبيض الدجاج ، ولكن لا يوجد أي عيوب. تعليمات الخطوة 1 من حيث تكوينها ، فإن بيض السمان هو دواء تقريبًا:
أي شخص تذوق أضلاع لحم الخنزير المخبوزة مرة واحدة على الأقل لن ينسى أبدًا مذاقها ، وإذا تم طهيها بالخضروات ، فإنها تصبح قصيدة تذوق الطعام. اللحوم اللذيذة والمطهوة جيدًا تكون لذيذة للغاية عند دمجها مع الخضار. انه ضروري - 500 غرام من ضلوع لحم الخنزير (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدالها بلحم العجل أو ضلوع الضأن) ؛ - 2 باذنجان متوسط - 5-6 طماطم كرزية ؛ - 1-2 سيقان من الكراث (اختياري 2 رأس من البصل) ؛ - 3 ملاعق كبيرة
لحم الخنزير المخبوز بالكمثرى والتوابل حار جدًا وغير مألوف في الذوق. هذا الطبق لن يترك أي شخص غير مبال ، ويتم تحضيره ببساطة ، وإن لم يكن بسرعة كبيرة. انه ضروري - لحم الخنزير بدون عظم - 1.5 كجم ؛ - كمثرى مؤتمر - 4 قطع ؛ - نبيذ احمر؛ - ملح ، فلفل ، كزبرة مطحونة ؛ - لوح تقطيع - سكين؛ - وعاء عميق أو قدر ؛ - طبق الخبيز؛ - رقائق
يستبدل الطبق شرحات بسيطة ، مما يحل محلها من الاستخدام اليومي. عند استخدام الزخرفة الأصلية ، يمكن استخدامها في القائمة للضيوف. انه ضروري - 1 كغم من لحم الخنزير المفروم. - 1 ملعقة كبيرة. حليب؛ - 1 رغيف - بيضة دجاج واحدة - بصلة واحدة - دقيق القمح؛ - زيت الزيتون؛ - ثوم؛ - علبة واحدة من البازلاء المعلبة ؛ - 200 غرام من الجبن - الملح والفلفل حسب الذوق؛ - الشبت
الخيار المخلل ليس مجرد وجبة خفيفة مستقلة فحسب ، بل يتناسب أيضًا مع المنتجات الأخرى ، مما يمنحها طعمًا فريدًا وأصليًا. لحوم البقر ليست استثناء. تستخدم الوصفة الموصوفة خيارًا مقطوعًا إلى شرائح كبيرة بما يكفي ، مما يجعلها الحشوة الرئيسية في يخنة طرية وناعمة
