حساء الجبن المطبوخ هو طبق لذيذ جدا وفي نفس الوقت سهل التحضير. لكن الميزة الرئيسية لحساء الجبن هي أنه يمكن تغيير وصفته بسهولة عن طريق إضافة منتجات أخرى (على سبيل المثال ، الفطر) إليه. بفضل هذه التجارب البسيطة ، يمكنك في كل مرة الحصول على طبق بطعم جديد.
انه ضروري
-
- 1.5 لتر من مرق اللحم أو الخضار
- 1 جبن مطبوخ
- 1 بصلة متوسطة
- 1 جزرة صغيرة
- 5 حبات بطاطس متوسطة
- 1 ورقة غار
- 100-150 جرام لحم مفروم
- 150-200 جرام فطر
- زيت نباتي
- ملح
- الخضر والفلفل الأسود حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب لتر ونصف من مرق الخضار أو اللحم في قدر ويُغلى المزيج. سيعمل كل من المرق التقليدي والمرق المكعب. في حالة عدم وجود مرقة أو مكعبات ، يمكن استخدام الماء العادي.
الخطوة 2
اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات أو شرائح. اغسل الجزر وقشره وابشره بخشونة أو قطعه إلى شرائح. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اقلي البصل والجزر في الزيت النباتي لمدة 5-7 دقائق.
الخطوه 3
نقطع الجبن المطبوخ إلى مكعبات صغيرة. بشكل عام ، أي جبن مطبوخ مناسب لصنع الحساء ، لكن من الأفضل استخدام جبن معالج خاص للحساء. تحتوي هذه الخثارة عادة على عيش الغراب والبصل والأعشاب.
الخطوة 4
اغمس الجبن في المرق المغلي. قلّب محتويات القدر حتى تذوب الخثارة. أضف البطاطس وأوراق الغار. عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا ، يُضاف البصل المقلي والجزر إلى القدر ويُطهى الحساء لمدة 2-3 دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
في نهاية الطهي ، يُملح الحساء حسب الرغبة ، ويُضاف إليه الأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا والفلفل الأسود المطحون. ثم اترك الحساء ينضج لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
الخطوة 6
بدلًا من البصل المقلي والجزر ، يمكنك تتبيل حساء الجبن باللحم المفروم أو الفطر. لكن. شوربة الجبن المطبوخة باللحم المفروم. يقلى اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعماً بالزيت النباتي حتى ينضج. نضيف اللحم المفروم المقلية إلى القدر بعد إذابة الجبن المطبوخ. شوربة كريمة الجبنة بالفطر. يقلى الفطر (مثل الفطر) مع البصل المفروم في الزيت النباتي حتى يصبح طريًا. يُضاف الفطر إلى المرق بعد إذابة الجبن المطبوخ ، ويمكن أيضًا تتبيل حساء الجبن بمزيج من اللحم المفروم والفطر.
