يمكن تقديم الخضار المشوية كوجبة كاملة أو كطبق جانبي لمنتجات اللحوم والأسماك. فهي منخفضة السعرات الحرارية وفي نفس الوقت تثري الجسم بكمية كبيرة من الفيتامينات والألياف الصحية.
انه ضروري
- - كوسة؛
- - باذنجان؛
- - 2 فلفل حلو
- - ملح البحر حسب الرغبة ؛
- - 4 أغصان ريحان.
- - 3 أغصان من الزعتر.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - 2 فص ثوم
- - 50 جرام جبن بارميزان.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الكوسا والباذنجان بالطول إلى قطع بسماكة 1 سم ، يقشر الفليفلة الحلوة من البذور وتقطع إلى 4 قطع متساوية.
الخطوة 2
يُضاف الثوم المفروم والريحان المفروم والزعتر إلى زيت الزيتون. افركي الخضار بهذا الخليط ورشي القليل من ملح البحر.
الخطوه 3
اترك الخضار تنقع في الصلصة لمدة 15 دقيقة ثم اشويها حتى تنضج. تقدم مع جبن البارميزان المبشور.
