شرحات مع مفاجأة من الداخل - لحم الخنزير وصلصة الثوم النيئة ، علاج مفضل لجميع أفراد الأسرة قدميها مع سلطة خضراء أو بروكلي مسلوق.
انه ضروري
- - 4 شرائح صدر دجاج ؛
- - 30 غرام دقيق
- - 300 غرام فتات الخبز
- - 3 بيضات.
- لملء:
- - 30 جم زبدة
- - 30 غرام دقيق
- - 150 مل من الحليب
- - 50 غرام جبن شيدر ؛
- - 50 جم لحم خنزير ؛
- - رأس ثوم؛
- - 10 جرام من أوراق البقدونس.
تعليمات
الخطوة 1
يخفق البيض في وعاء منفصل. نقطع لحم الخنزير ناعماً ، نقطع البقدونس ونهرس فصوص الثوم.
الخطوة 2
سخني الفرن على 190 درجة. للحشوة ، تذوب الزبدة في قدر ، يقلب في الدقيق ويطهى لمدة 1 دقيقة. يرفع عن النار ويضاف الحليب. افركي الجبن في قدر وضعه على النار مرة أخرى. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف. يُضاف لحم الخنزير والثوم والبقدونس مع التحريك من حين لآخر. ازالة من الحرارة.
الخطوه 3
توضع قطع فيليه الدجاج بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي وتُخفق جيداً. تُسكب الحشوة في وسط كل قطعة. اطوي من المنتصف ، مع تغطية الحشوة بالكامل.
الخطوة 4
ضع الدقيق والبسكويت في أوعية منفصلة والبيض المخفوق في وعاء مسطح. اغمس الدجاج أولاً في الدقيق ، ثم في بيضة ، ثم في فتات الخبز. اغمس مرة أخرى في البيض المخفوق ولفه في فتات الخبز مرة أخرى.
الخطوة الخامسة
ضعي قطع الدجاج مع مفاجأة في الداخل على صينية خبز واخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة - حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
