يمكن تحضير الكستليتات لكل من حفل العشاء ولعشاء منتظم. اتضح أن الطبق مرضي للغاية وعطري ورائع. في إعداد هذا الطبق ، يتم استخدام أسد ، والذي يعني في الترجمة من الفرنسية "اتصال". في هذا الطبق عبارة عن خليط من الحليب والبيض.
انه ضروري
- للشرحات:
- - 2 فيليه دجاج.
- - 100 غرام من الجبن المطبوخ ؛
- - الشبت
- - ملح؛
- - فلفل.
- للبقسماط:
- - طحين؛
- - فتات الخبز.
- بالنسبة إلى lezon:
- - 1 بيضة؛
- - 50 مل حليب.
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ شرائح الفيليه ونغسلها تحت الماء الجاري البارد ونقطعها من المنتصف حتى النهاية تقريباً. غلفي الشرائح بفيلم التشبث واضربي جيدًا بمطرقة خاصة أو نهاية حادة للسكين. اخفقيها جيدًا ، وتأكدي من أن اللحم لا ينكسر ويبقى سليمًا. إذا تكسر اللحم ، فلن يتحول الطبق إلى مثل هذا العصير ، لأن الحشو سوف يتدفق عبر القطع أثناء عملية الطهي. أخرجي شرائح الفيليه من القصدير وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 2
يقطع الشبت الطازج ويوضع في منتصف كل قطعة. ضع شريحة من الجبن المطبوخ فوق الشبت. شكل فطيرة. إذا تمزق اللحم أثناء عملية الخفق قليلاً ، فلا داعي للقلق في وقت مبكر. قم بتشكيل الفطيرة بحيث يمكنها إخفاء جميع الأخطاء.
الخطوه 3
ابدأ في تحضير الآيس كريم. نأخذ وعاء عميق ، نسكب الحليب ونضيف بيضة. تخلط جيدا بالمضرب. نأخذ شرحات صغيرة ونلفها في الدقيق ، ثم في ليزون ، ثم في فتات الخبز. لجعل قشرة الدجاج أكثر سمكًا ، يمكنك دحرجة الكستليت فوق الدائرة الثانية.
الخطوة 4
ضعي الفطائر في مقلاة مسخنة مسبقًا واقليها حتى تنضج تمامًا. اقلب الكستليت باستمرار وتأكد من تورد لونها بشكل متساوٍ.
