مذاق هذا الطبق يشبه إلى حد كبير عجين الفطير العادي باللحم ومن الصعب جدًا فهم كيفية تحضيره على الفور.
انه ضروري
- - 420 جم لحم مفروم
- - قطعتان من اللافاش الرقيق ؛
- - 340 جم من البصل.
- - 320 جم من الجبن الصلب ؛
- - 230 جم من الطماطم
- - 4 أشياء. بيض؛
- - 150 غرام كريما حامضة
- - 120 جم من المايونيز ؛
- - 100 غرام من الشبت ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يقلى اللحم المفروم مع البصل بزيت دوار الشمس. ترطيب. قسّم إلى قسمين متساويين.
الخطوة 2
نمد خبز البيتا ، ونسلسه ، ونضع الجزء الأول من اللحم المفروم المحضر بطبقة سميكة.
الخطوه 3
نقطع الطماطم ونضعها على اللحم المفروم. نبشر الجبن على مبشرة ناعمة ، نقطع الشبت ونرش اللحم المفروم مع الطماطم فوقها ونغطيها بالمايونيز.
الخطوة 4
تُلف خبز البيتا على شكل لفافة رقيقة وتُنقل بحذر إلى طبق للخبز ، مدهون جيدًا بالزيت النباتي مسبقًا.
الخطوة الخامسة
نأخذ البيتا الثانية ونضع عليها اللحم المفروم المتبقي ونفس مكونات البيتا الأولى.
الخطوة 6
يُمزج البيض مع القشدة الحامضة والملح ، ويُسكب البكرات المحضرة بهذا المزيج ويوضع في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 35 دقيقة.
الخطوة 7
ثم يجب إخراج الطبق وتقطيعه إلى أجزاء.
