فيليه السلمون المخبوز على الشواية أو في الفرن يتضح أنه عبق للغاية وطري. تُخبز مع الشبت الطازج والثوم وشرائح الليمون والبصل الأخضر والفلفل المطحون.
انه ضروري
- لست حصص:
- - 700 غ من فيليه السلمون
- - 5 فصوص من الثوم
- - حزمتان من البصل الأخضر.
- - 5 شرائح ليمون.
- - 5 أغصان من الشبت الطازج ؛
- - 1 غصن من الشبت المفروم ؛
- - ملح الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يبلغ إجمالي وقت طهي السلمون في ورق القصدير 40 دقيقة فقط ، منها 15 دقيقة للتحضير. تأكد من ضبط الفرن على التسخين المسبق على 230 درجة مسبقًا. دهن طبقتين كبيرتين من القصدير بالزيت.
الخطوة 2
اشطف شرائح السلمون جيدًا ، وضعها على ورقة من ورق القصدير ، ورشي الفلفل والملح والثوم المفروم والشبت الطازج المفروم. ضعي شرائح الليمون الطازج فوقها ، وغصن من الشبت الطازج على كل شريحة. يرش بسخاء فوق البصل الأخضر المفروم (لا تدخره - فهو يعطي الطبق نكهة فريدة).
الخطوه 3
غطي السمكة المحضرة في الأعلى بورقة ثانية من ورق القصدير ، واقرصها جيدًا ، وثني الحواف حتى لا يتسرب العصير من ورق الألمنيوم ولا تسقط المكونات الصغيرة من ورق الألمنيوم أثناء الطهي. ضعيها في طبق خبز أو على صينية خبز ، وضعيها في الفرن.
الخطوة 4
تُخبز فيليه السلمون في رقائق معدنية لمدة 20-25 دقيقة عند درجة الحرارة المحددة. علامة على وجود سمكة جاهزة - ينقسم سمك السلمون بسهولة إلى قطع بواسطة شوكة. يمكنك التقديم مباشرة على ورق القصدير ، وهو ساخن دائمًا. استخدم البطاطس المسلوقة أو الأرز كطبق جانبي - هذا الطبق الجانبي دائمًا ما يكون جيدًا مع السمك المشوي.
