لحم الدجاج ذو قيمة عالية لنكهته الرقيقة وقيمته الغذائية العالية. لكن يمكنك طهيه بطرق مختلفة ، باستخدام القليل من الخيال لهذا الغرض. يمكن لضفائر الدجاج فيليه إرضاء جميع خبراء الطعام اللذيذ بمذاقها الرقيق ومظهرها الأصلي.
انه ضروري
- - 725 غ فيليه دجاج ؛
- - ملح؛
- - 25 مل من زيت الزيتون ؛
- - 10 غرام من الفلفل الحلو
- - 10 غرام من الكركم.
- - خليط من الفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يجب غسل لحم الدجاج جيدًا وتجفيفه بالمناديل وتقطيعه على طول الألياف إلى شرائح رفيعة طويلة.
الخطوة 2
قسّم كل اللحم المفروم إلى قسمين متساويين ، ضعه في قدرين وملح ، أضيفي الفلفل وزيت الزيتون.
الخطوه 3
ضعي الكركم في المقلاة الأولى ، وأضيفي الفلفل الحلو في الثانية واخلطي جيدًا.
الخطوة 4
ثم ضع الأواني مع لحم الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا ، ولكن يمكنك أيضًا قضاء الليل.
الخطوة الخامسة
على سطح مستو ، ضعي قطع دجاج من نفس اللون موازية لبعضها البعض. بعد ذلك ، نسجهم بقطع ذات لون مختلف ، محاولًا ربطهم ببعضهم البعض بإحكام قدر الإمكان.
الخطوة 6
باستخدام ملعقة ، انقل الضفائر النهائية بعناية إلى مقلاة مسخنة جيدًا واقليها على كلا الجانبين.
