إذا قررت طهي لفافة مع التفاح ، فستناسبك هذه الوصفة جيدًا. سيكون الطبق متجدد الهواء وطريًا. يجب أن يكون التفاح من أصناف حلوة ، وبفضل القرفة سيكون طعمه رقيقًا ورائعًا. لنصنع لفافة من عجينة الخميرة بالتفاح.
انه ضروري
- لعجين الخميرة: دقيق - 1 كجم ؛ زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛ مارجرين - 100 جم ؛ سكر - 1 كوب ؛ خميرة - 50 جم ؛ الحليب - 0.5 لتر.
- الحشوة: القرفة. تفاح.
تعليمات
الخطوة 1
لعمل لفافة من عجينة الخميرة ، قم بإذابة السمن في قدر ، أضف السكر واسكب الحليب. تذوب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ. يضاف الدقيق المنخل ببطء. اعجن حتى تتوقف العجينة عن الالتصاق. يجب أن يتحول إلى أنه ليس سائلاً أو ضيقًا ، حافظ على التوازن. بلل يديك بالزيت النباتي وامسح العجينة ، ثم اختبئ في مكان دافئ وقم بتغطيتها بمنشفة.
الخطوة 2
ستصبح لفة عجينة الخميرة لذيذة إذا وصلت العجينة إلى مكان دافئ لمدة 1 ، 5 ساعات. عندما يرتفع ، يرش الدقيق على الطاولة ويفرغ العجين فيه. قلبها قليلًا وقسمها إلى ثلاثة أجزاء متساوية. قم بلف كل منها على شكل مستطيل. للطول ، استرشد بورقة الخبز الخاصة بك.
الخطوه 3
يجب أن تحتوي لفة عجينة الخميرة الجيدة على الحشوة الصحيحة. أزل البذور وذيول التفاح ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ضعيها في طبقة متساوية فوق العجينة ورشيها بالقرفة. لف اللفائف وضعيها على صينية خبز مطحونة بالدقيق. اترك مسافة 5 سم بينهما.
الخطوة 4
نحمي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية ، ونترك العجينة لمدة 20 دقيقة ، ثم ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها حتى تنضج. تُرش عجينة الخميرة النهائية بالسكر البودرة وتُدهن بالشراب. المعجنات الحلوة جاهزة ، مقطعة إلى أجزاء وتقدم.
