هل تريد مفاجأة منزلك وضيوفك ولكن في نفس الوقت حتى لا يكون الطبق معقدًا؟ هناك طريقة للخروج - دجاج التاباكا الشهير واللذيذ. مربى حقيقي.
انه ضروري
- - ذبيحة دجاجة واحدة
- - ملح
- - فلفل
- - البهارات المفضلة حسب الذوق
تعليمات
الخطوة 1
نقطع الدجاج في الصدر ونغسله جيداً. ثم ، على لوح التقطيع ، اضرب الذبيحة جيدًا من جانب ومن الجانب الآخر. دهن الدجاج بالبهارات واتركه يستلقي لمدة ساعة.
الخطوة 2
يُسخن الزيت في مقلاة (يفضل الحديد الزهر). يجب أن يغطي الزيت قاع المقلاة بالكامل. بعد أن يسخن الزيت ، ضعي الدجاج في مقلاة. في الجزء العلوي من الدجاج ، من الضروري الضغط لأسفل بحمل ثقيل ، إذا كان المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر لها نفس الغطاء ، فهي كذلك. إذا لم يكن هناك أواني من الحديد الزهر في المنزل ، فلا يهم ، يمكنك الضغط على الجثة باستخدام قدر مملوء بالماء.
الخطوه 3
يستغرق قلي الدجاج من جانب واحد من 20 إلى 30 دقيقة. ثم أزل القدر الثقيل ، واقلب الدجاج وغطه مرة أخرى بوعاء الماء نقلي أيضًا لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 4
إذا لم تكن متأكدًا من تحميص الدجاج ، يمكنك إرساله إلى الفرن لمدة 20 دقيقة بعد القلي ، دون أن تنسى إزالة المقلاة أولاً. الدجاج جاهز. من الأفضل تقديمها مع الأرز أو البطاطس المهروسة والأعشاب الطازجة دائمًا.
