الدجاج باللغة الإسبانية مع الأرز ولحم الخنزير طبق شهي ولذيذ للغاية. ليس من الصعب تحضيرها ، الشيء الرئيسي هو التحلي بالصبر.
انه ضروري
- - دجاجة؛
- - 250 غرام من لحم الخنزير ؛
- - رأس ثوم؛
- - ملح؛
- - فلفل أسود مطحون
- - ¾ لتر من المرق ؛
- - 2 فلفل
- - 400 غرام أرز
- - زيت نباتي؛
- - 250 جرام بازلاء خضراء
تعليمات
الخطوة 1
نقع الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة. نقطع الدجاج إلى 16 قطعة ونقلبها بالزيت النباتي مع البصل والثوم. يُطهى كل شيء على نار متوسطة حتى ينضج نصفًا.
الخطوة 2
انقل اللحم المحمر إلى طبق مقاوم للحريق.
الخطوه 3
سخني الزيت النباتي في مقلاة وضعي الأرز فيه. قلبي حتى يجف الأرز ويتشقق. نضع الأرز فوق الدجاج والفلفل والملح. يُسكب المرق ويُغطى القالب بغطاء ويُرسل إلى الفرن. ينضج كل شيء على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويقلى في مقلاة لمدة دقيقتين. يُضاف الفلفل المفروم ويُشوى على نار عالية.
الخطوة الخامسة
انقل كل شيء إلى الدجاج والأرز. أضف المزيد من المرق إذا لزم الأمر. ضعي البازلاء الخضراء على نار هادئة حتى تنضج نصفها. اخلطي كل شيء واخبزيه في الفرن لمدة 50 دقيقة.
