من المؤكد أن الكعك الرقيق الذي يذوب في فمك بنكهة الليمون الخفيفة سوف يروق للأطفال والكبار على حد سواء.
انه ضروري
- - 4 بيضات؛
- - 210 غرام من السكر
- - 85 مل كريما حامضة
- - 45 غرام من القهوة
- - 10 غرام من القرفة
- - 165 غرام دقيق ؛
- - نشا 110 جم ؛
- - 10 غرام من الصودا
- - 230 غرام من الزبدة
- - مربى البرتقال
- - 165 مل من الحليب المكثف ؛
- - 20 غرام كاكاو ؛
- - 50 جرام من قشر الليمون.
تعليمات
الخطوة 1
اخفقي السكر والبيض جيدًا بالخلاط حتى يتم الحصول على رغوة سميكة. يُضاف الصودا والقرفة والنشا إلى الدقيق ويُخلط ويُنخل ويُسكب بعناية في مزيج السكر والبيض.
الخطوة 2
ثم تضاف الكريما الحامضة هناك وتذوب في 2 ملعقة كبيرة. قهوة الماء الساخن. امزج كل شيء جيدًا.
الخطوه 3
نضع ورق خبز خاص على صينية خبز ، نسكب العجينة النهائية عليها ونخبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة لا تزيد عن 200 درجة.
الخطوة 4
ثم أخرجها وقطع الكعكة الناتجة بالعرض إلى النصف.
الخطوة الخامسة
قم بإذابة الزبدة في حمام مائي ، ثم اخفقها جيدًا باستخدام الخلاط ، ثم قم بتثبيتها دون إيقاف الخفق بالحليب المكثف.
الخطوة 6
بعد بضع دقائق ، يجب أن تحصل على كريم رقيق تحتاج فيه أيضًا إلى إضافة قشر الليمون. قسمي الكريم إلى قسمين. نضيف الكاكاو إلى إحداها ونضربها مرة أخرى ، ونترك الأخرى للزينة.
الخطوة 7
ضعي الكريمة في طبقة متساوية على كعكة واحدة ، ضعي الكعكة الثانية فوقها ودهنيها أيضًا بالكريمة. ثم قطع الكعك الملصق إلى كعكات صغيرة ، والتي يجب تزيينها بالكريمة المتبقية ومربى البرتقال في الأعلى.
