هذه الحلوى ستثير إعجاب محبي الشوكولاتة. طعم الكعك يشبه البراونيز ، ولكن يمكن أن تحل بعض الزبدة محل الكريمة الحامضة بنجاح ، لذلك يصبح العجين أكثر رقة ويذوب في فمك.
انه ضروري
- للاختبار:
- 3 بيضات؛
- 125 غرام دقيق قمح
- 180 غرام سكر حبيبي
- 100 غرام شوكولاتة داكنة
- 150 غرام كريما حامضة سميكة
- 150 غرام زبدة
- 1/4 ملعقة صغيرة مشروب غازي.
- لتحضير الكريم:
- 100 غرام كريما حامضة
- 100 غرام شوكولاتة داكنة
- 50 جرام سكر بودرة.
تعليمات
الخطوة 1
سخني الفرن ، واضبطي درجة الحرارة على 170 درجة. اخفقي البيض جيدًا مع السكر ؛ وللحصول على أفضل النتائج ، يمكنك استخدام الخلاط. تذوب الشوكولاتة الداكنة والزبدة معًا في حمام مائي أو ميكروويف.
الخطوة 2
صب البيض المخفوق في خليط زبدة الشوكولاتة في تيار رقيق مع التحريك باستمرار لتجنب التكتل. أضف الكريمة الحامضة والصودا هنا. حرك الخليط جيدًا.
الخطوه 3
يُضاف الدقيق إلى المزيج الناتج ويُعجن العجينة التي لا يجب أن تكون سميكة جدًا. تُبطن صينية الخبز بورق الخبز وتُسكب العجينة في طبق الخبز. اخبزي الكيك لمدة 35-40 دقيقة.
الخطوة 4
أثناء خبز الكعكة ، تحتاج إلى تحضير التزيين. للقيام بذلك ، قم بإذابة الشوكولاتة واخلطها جيدًا مع الكريمة الحامضة والسكر البودرة.
الخطوة الخامسة
عندما تبرد الكعكة النهائية ، قطعيها إلى كعكات صغيرة ودهنيها بالثلج.
