إذا كنت ترغب في طهي شيء لذيذ جدًا على الإفطار ، ولكن الوقت قليل للغاية ، كما هو الحال دائمًا ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى الانتباه إلى وصفة كعك الكريمة الحامضة التي يتم طهيها في الفرن.
انه ضروري
- • 3 أكواب كاملة من دقيق القمح.
- • 2/3 كوب سكر حبيبي.
- • 200 غرام كريما حامضة.
- • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
تعليمات
الخطوة 1
قبل أن تبدأ في صنع الكعك السريع ، تحتاج إلى تبريد الكريمة الحامضة مسبقًا عن طريق وضعها في الثلاجة.
الخطوة 2
ينخل الدقيق جيدًا ويضاف إليه صودا الخبز. بعد ذلك ، يخلط الدقيق جيدًا.
في كوب عميق ، تحتاج إلى نقل الكريمة الحامضة المبردة ، كما يتم سكب الكمية المطلوبة من السكر في هذه الحاوية.
الخطوه 3
تُخفق الكريما الحامضة جيدًا بالخلاط أو المخفقة أو الشوكة. ثم أضيفي دقيق القمح تدريجياً إلى الكريمة المخفوقة واخلطي كل شيء برفق. إذا كان كوبان غير كافيين واتضح أن العجين رقيق ، أضيفي المزيد من الدقيق ، لكن لا تفرطي في تناوله ، فلا ينبغي أن يكون سميكًا جدًا.
الخطوة 4
قسّم العجين الناتج إلى نصفين ، يجب أن يكونا متساويين في الحجم تقريبًا. ثم يجب أن يتم لف كل نصفين إلى طبقة رقيقة بما فيه الكفاية (حوالي 0.5 سم). من أجل تجنب لصق العجين على سطح الطاولة ، تحتاج إلى استخدام ورق الزبدة.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، تحتاج إلى تشكيل كعكات صغيرة. يمكن القيام بذلك باستخدام قالب خاص ، أو يمكنك أن تأخذ كوبًا بسيطًا.
الخطوة 6
جهز صينية الخبز. للقيام بذلك ، قم بتغطية قاعها بورق زبدة ودهنها بزبدة طرية. ثم ضع الكعك المحضر عليها. يتم تجميعها في قطعتين (واحدة فوق الأخرى).
الخطوة 7
بعد ذلك ، يجب وضع صفيحة خبز مع كعك في فرن مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة على الرف الأوسط. سيتم خبز الكعك لمدة ربع ساعة تقريبًا (ربما أقل قليلاً).
الخطوة 8
يمكن تقسيم الكيك الجاهز إلى نصفين بسكين ووزعه في المنتصف بالمربى أو المربى ، ثم إعادة تجميعهما معًا. يمكنك أيضًا صب الشوكولاتة فوقها.
