لمحبي الشوكولاتة والأطباق غير العادية ، يمكنك تحضير شوكولاتة عيد الفصح لقضاء العطلة. هذه الحلوى الرائعة هي مزيج ناجح للغاية وستكون مناسبة تمامًا في أيام الأسبوع.
انه ضروري
- لعيد الفصح:
- - 1 كغم من الجبن
- - 8 صفار بيض
- - 200 غرام من الزبدة
- - 250 مل كريم (36٪) ؛
- - 250 غرام من السكر البودرة ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من المسكرات البرتقالية.
- 3/4 كوب قشر برتقال ملبس
- - 150 غرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
- لتزيين الشوكولاتة:
- - الشوكولاتة المرة مذابة في حمام مائي
- - ورق الخبز
- - كيس المعجنات (حقنة) ؛
تعليمات
الخطوة 1
يخفق صفار البيض والسكر حتى يصبح رقيقًا. أضيفي الكريمة تدريجياً مع التحريك باستمرار. تُسكب الكتلة الناتجة في قدر ويُسخن مع التحريك باستمرار ، ولكن لا تغلي.
يجب أن يثخن الخليط قليلاً. دون انتظار الغليان ، يُرفع عن النار ويُسكب في وعاء.
الخطوة 2
يُضاف الجبن ، ويُفرك من خلال غربال ، والشوكولاتة المذابة في حمام مائي ، والزبدة المخففة وبقية المكونات إلى الخليط ، ويُمزج جيدًا حتى تتكون كتلة متجانسة. أخيرًا نضيف قشر البرتقال المسكر ونقلب مرة أخرى.
عندما يكتسب عيد الفصح لون شوكولاتة موحد ، انقله إلى قالب مبطن بالشاش وضعه تحت مكبس.
يحفظ في مكان بارد لمدة يوم تقريبًا.
الخطوه 3
تحضير زينة الشوكولاتة.
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي.
ضع أي نماذج (متعرجة ، هراوات ، قواقع ، فراشات ، قلوب) على ورقة مغطاة بالرق باستخدام كيس معجنات (حقنة).
ثم ضع الورقة مع الصور في الثلاجة لتصلبها.
الخطوة 4
اقلب عيد الفصح النهائي على طبق ، قم بإزالة الشاش.
تزيين مع التماثيل الشوكولاته والفواكه المسكرة.
