البوريتو المكسيكي التقليدي عبارة عن تورتيلا قمح محشو باللحم المفروم والذرة والخضروات ويقدم مع الكريمة الحامضة أو صلصة الفلفل الحار. بسيطة ومغذية ولكنها صحية للغاية وليست عالية السعرات الحرارية.
انه ضروري
- - 8 خبز تورتيلا ذرة ؛
- - 1 فلفل حار (من الأفضل أن تكون صنف هالابينو) ؛
- - 150 غرام ذرة معلبة؛
- - بصل أحمر؛
- - 2 طماطم متوسطة
- - 70 غرام الفاصوليا المعلبة؛
- - 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
- - 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- - ملح؛
- - ملعقة زيت زيتون.
- - 3 صدور دجاج
- - قليل من الفلفل الحلو.
- - 100 غرام أوراق الخس؛
- - 125 مل كريما حامضة.
تعليمات
الخطوة 1
نطحن الفلفل الحار والبصل. نقطع الطماطم إلى مكعبات.
الخطوة 2
ضع الذرة والفاصوليا على منخل.
الخطوه 3
عصير الليمون الحامض: 2 ملعقة صغيرة للخضروات و 2 للدجاج.
الخطوة 4
اخلطي الخضار في وعاء وأضيفي البقدونس المفروم وعصير الليمون والملح حسب الرغبة.
الخطوة الخامسة
نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ويقلى بزيت الزيتون. ملح للتذوق. قبل دقيقة من الطهي ، يُسكب عصير الليمون الحامض ويُرش الدجاج بالفلفل الحلو ويُحرّك ويُرفع عن النار.
الخطوة 6
اطحن أوراق الخس.
الخطوة 7
ضعي مزيجًا من الخضار والدجاج والسلطة وملعقة من القشدة الحامضة على التورتيلا. نحن نقدم الطبق النهائي على الطاولة.
