سمك شهي ولذيذ في خبز غير عادي ، فماذا يمكن أن يكون أفضل ؟! سيكون عشاء رائعًا لجميع أفراد الأسرة وطبقًا ساخنًا احتفاليًا جيدًا. بعد تذوقها مرة واحدة ، ستحب هذه السمكة المقرمشة إلى الأبد.
انه ضروري
- - 2 فيليه نعل منزوع العظم والجلد
- - 100 جرام لوز
- - 50 جرام جبن بارميزان
- - 2 بيض
- - 1 ملعقة صغيرة خل حمض التفاح
- - 1 ملعقة صغيرة عسل
- - ملح وفلفل حسب الرغبة
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
تعليمات
الخطوة 1
اغسل الحشوة الوحيدة تحت الماء الجاري ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. تحضير ماء مالح. يُمزج خل التفاح والعسل والملح والفلفل في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا. انشر السمك من جميع الجوانب واتركه لينقع لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 2
خلال هذا الوقت ، قم بإعداد الخبز بالبقسماط. ضعي اللوز في مقلاة ساخنة وجففيه قليلاً. ثم ضعيها في الخلاط واخلطيها حتى تتفتت. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. في وعاء ، يُمزج فتات اللوز والجبن ، ويُتبّل الخليط قليلاً بالفلفل الأسود.
الخطوه 3
يخفق البيض برفق في وعاء منفصل. اغمس الفيليه في البيض ، ثم دحرجها في فتات الخبز ، ومرة أخرى في البيض وفتات الخبز. افعل الشيء نفسه مع قطعة السمك الثانية. صب الزيت في مقلاة مسخنة. يقلى السمك لمدة دقيقة واحدة على كل جانب بدون غطاء و6-7 دقائق على كل جانب تحت الغطاء حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
