لا تحظى أطباق البروكلي بشعبية كبيرة ، ولكن دون جدوى - البروكلي نبات مفيد جدًا لجسم الإنسان. يكمن جزء من سبب عدم الشعبية في حقيقة أن الناس ببساطة لا يعرفون ما يمكن تحضيره من هذه الخضار. إذا كان لديك قدر بخاري ، فقم بطهي البروكلي فيه - سيصبح لذيذًا جدًا ، بالإضافة إلى ذلك ، سيتم حفظ جميع العناصر الغذائية في الخضار.
بروكلي بالجبن
المقادير: - 400 غ من البروكلي. - 250 مل من صلصة الجبن ؛ - 1 ملعقة صغيرة من البابريكا. - فلفل مطحون ، ملح.
اسكب كوبًا من الماء في الكوب الداخلي أو الخزان الخاص بالبخار ، ضع صينية التنقيط والكوب أو سلة البخار. ضعي البروكلي فيه ، وغطيه بغطاء ، واطهيه لمدة 15 دقيقة - يجب أن يلين ، مع الاحتفاظ بلونه الأخضر الفاتح.
سخني صلصة الجبن في قدر. يمكنك شرائه جاهزًا أو طهيه مسبقًا من الكريمة والجبن المبشور مع إضافة التوابل المفضلة لديك. ينقل البروكلي إلى طبق ويتبل بالفلفل والملح. توضع الصلصة فوق البروكلي ، وتُرش بالفلفل الحلو ، وتُقدم على الفور.
بروكلي مع جزر وفلفل أحمر
المكونات: - 400 غ من البروكلي. - 3 جزر - 1 فلفل أحمر - ملح وفلفل مطحون.
قشر الفليفلة الحلوة الحمراء من البذور ، مقطعة إلى شرائح. قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات صغيرة بشكل مائل. صب كوب ونصف من الماء في خزان البخار ، ضع صينية التنقيط مع سلة البخار. يضاف البروكلي والجزر والفلفل. غطيها بغطاء ، اطهي لمدة 10-15 دقيقة ، خلال هذا الوقت ستصبح الخضار أكثر ليونة. يمكنك ضبط وقت الطهي بنفسك - شخص ما يحب الخضار لطحنها ، وآخر يطبخ حتى يصبح طريًا تمامًا.
انقل الخضار المحضرة إلى طبق ، والملح والفلفل حسب الرغبة.
