تعتبر شرحات القرنبيط طبقًا غير عادي إلى حد ما ، لأننا جميعًا معتادون على طهي شرحات من الأسماك أو اللحوم أو اللحم المفروم. ومع ذلك ، سيحب كل من البالغين والأطفال بالتأكيد مثل هذا الطبق ، لأنه ليس صحيًا وغذائيًا فحسب ، ولكنه أيضًا فاتح للشهية بشكل غير عادي.
انه ضروري
- - قرنبيط - رأس ملفوف صغير.
- - دجاج مفروم (أو ديك رومي) - 300 جم ؛
- - بصل - 1 قطعة ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - دقيق القمح - 2 ملاعق كبيرة ؛
- - ثوم ، أعشاب ، ملح ، بهارات - طعم.
تعليمات
الخطوة 1
نغسل القرنبيط ونقسمه إلى أزهار ونغلي في ماء مغلي ومملح لمدة 7 دقائق.
الخطوة 2
يُسحق الثوم بالسكين ويُفرم جيدًا. قشر وختم البصل.
الخطوه 3
نرسل الملفوف النهائي ليبرد. في غضون ذلك ، تُقلى الخضار على نار خفيفة حتى تنضج.
الخطوة 4
نقطع الكرنب: نقوم بذلك بسكين أو خلاط.
الخطوة الخامسة
اكسري بيض الدجاج في وعاء صغير واخفقي جيدًا
الخطوة 6
نضع الدجاج المفروم في وعاء ونضيف إليه البصل المفروم والثوم والقرنبيط والبيض المخفوق والبهارات. نقطع الخضار جيدًا ونرسلها أيضًا إلى اللحم المفروم.
الخطوة 7
ندخل الدقيق في اللحم المفروم ونقلب جيدا.
الخطوة 8
ضعي اللحم المفروم في مقلاة بزيت عباد الشمس الساخن بملعقة واقلي الشرحات على الجانبين حتى تنضج.
الخطوة 9
قدمي شرحات على المائدة ورشي البقدونس. بالعافية!
