شرحات الخضار ليست أقل مذاقًا وأكثر صحة من شرحات اللحوم. يمكن تحضيرها بالعديد من الخضار. تحظى الكستليتات المصنوعة من البطاطس والملفوف والكوسا بشعبية خاصة. شرحات القرنبيط لذيذة جدًا وصحية. هناك العديد من خيارات الوصفات لهذه الكستليتات. نحن نقدم خيارين.
الخيار الأول. عند تحضير شرحات القرنبيط ، يمكن لأي شخص استخدام البهارات والتوابل التي يفضلونها ، وبالتالي تحسين الطعم أو تغييره قليلاً. يتم طهي الكستليتات بدون زيت على الإطلاق ، وبالتالي ستكون ذات فائدة لأولئك الذين يحمون الشكل. لقد تبين أنها غذائية تقريبًا ومفيدة للغاية.
شرحات القرنبيط المخبوزة بالفرن
بالنسبة للشرحات ، يجب أن تأخذ:
- 500 جرام قرنبيط
- 500 مل حليب
- 2 بيض دجاج
- 100 غرام بقسماط
- 100 جرام خبز أو لفات
- 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين
- التوابل
- ملح
تحضير
- اغسل الملفوف جيدًا. تفكيكها في النورات. تحضير خليط من 400 مل من الماء و 400 مل من الحليب. نضع الملفوف هناك ونطبخه حتى ينضج ، أي يجب أن يغلي الملفوف جيدًا. سيستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة ، وفي باقي الحليب ، بينما يغلي الملفوف ، ضعي قطعة خبز أو خبز حتى ينضج جيدًا.
- ضع الملفوف النهائي في مصفاة. اسمح للمياه بالتجفيف. قم بتمريرها عبر مفرمة اللحم أو تحويلها إلى هريس باستخدام الخلاط. اعصري فتات الخبز أو الرول وأضيفيه إلى هريس الملفوف. اخفقي بيضة واحدة واسكبيها في الخليط. صب التوابل والملح. لجعل شرحات أكثر كثافة ، أضف الدقيق. يتم إعطاء الدقيق تقريبًا. يمكنك إضافته أو طرحه قليلاً. يقلب جيدًا للحصول على تناسق متجانس.
-
شكل شرحات. اخفقي البيضة الثانية جيدًا. تُلف الشرائح في خليط مصنوع من البيض وفتات الخبز. ضعها في قالب أو على ورقة خبز ، والتي يجب أن تكون مغطاة برق. تُخبز في فرن ساخن (180 درجة مئوية) لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، وفي منتصف الخبز ، اقلب الشرائح.
شرحات القرنبيط
شرحات القرنبيط مع الجبن
الخيار 2. أولئك الذين لا يرضون عن النظام الغذائي شرحات يمكن طهي شرحات في الزبدة.
ستحتاج لهذا الطبق إلى:
- 500 جرام قرنبيط
- 2-3 بيض دجاج
- حول كوب من البسكويت
- 150 جرام جبنة صلبة
- البهارات والملح حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
عملية الطهي
- اغسل الملفوف وفكّه إلى أزهار ، كما في الحالة الأولى. يغلي (5-8 دقائق)
- اهرسها بالخلاط أو على طريقتك. صب حوالي نصف فتات الخبز المطبوخ في البطاطس المهروسة. نضيف باقي المكونات: البيض والتوابل والملح وحوالي ثلثي الجبن.
- سيتم استخدام باقي الجبن والمقرمشات في الخبز: ابشر الجبن واخلطه مع فتات الخبز.
- فطائر اللحم المفروم. من الأفضل القيام بذلك بأيدي مبللة.
- تقلى شرحات في كمية كبيرة من الزيت. ويفضل أن يوزع على المناديل لإزالة الدهون الزائدة.
- قدميها مع الطبق الجانبي المفضل لديك أو كطبق منفصل.
يمكنك إضافة الجزر والبصل والثوم إلى شرحات القرنبيط. الأعشاب الطازجة لن تؤذي. يمكنك طهيها من الملفوف الطازج والمجمد.
