ستكون كعكة الزنجبيل القديمة مفيدة إذا كنت لا تعرف كيفية التخلص من التفاح الذي يتم حصاده في البلد!
انه ضروري
- - 3 ملاعق كبيرة. ماء؛
- - 160 مل من الزبيب.
- - 1 ملعقة صغيرة بدون شريحة من الزنجبيل المطحون.
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة قرفة؛
- - 2 و 1/3 ش. + 1 ، 5 فن. سكر بني؛
- - 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية؛
- - 3 ملاعق كبيرة. طحين؛
- - 160 مل من الجوز المحمص ؛
- - 160 مل من الزبدة
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة مشروب غازي؛
- - 3 تفاحات كبيرة
- - 3 بيضات.
تعليمات
الخطوة 1
قسمي البيض إلى بياض وصفار. اتركي الصفار جانبًا لبعض الوقت ، واضربوا البيض في حمام مائي مع 1-5 أكواب من السكر البني و 3 ملاعق كبيرة. الماء في المرينغ.
الخطوة 2
تحضير كعكة الزنجبيل مباشرة. الزبدة ، التي يجب إزالتها من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح طرية ، تخفق مع كوبين وثلث كوب من السكر البني في كتلة كريمية ناعمة. يُضاف الصفار إلى مزيج الزيت ويُخلط جيدًا مرة أخرى.
الخطوه 3
يقطع الجوز بالسكين إلى فتات كبيرة أو متوسطة - أيهما تفضل.
الخطوة 4
قشر وبذر 3 حبات تفاح كبيرة وابشرها على مبشرة خشنة. يُضاف إلى مزيج صفار الزيت ويُضاف إليه الصودا والملح والقرفة والقرنفل المطحون هناك. في هذه المرحلة ، أضيفي الجوز المفروم والزبيب إذا رغبت في ذلك. ابدأ بإضافة الدقيق ببطء وعجن العجين.
الخطوة الخامسة
يُدهن طبق خبز مناسب ويُسخن الفرن حتى 175 درجة.
الخطوة 6
نضع عجينة الزنجبيل في قالب ، على نحو سلس بملعقة مبللة قليلاً بالماء. ضع كتلة البروتين في الأعلى وأرسلها إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة.
الخطوة 7
اتركي الكيك في قالب طوال الليل دون تقطيعه لمنع الانهيار. ولكن إذا لم تزعجك الفتات ، يمكن تقطيع الفطيرة إلى شرائح بمجرد أن تبرد.
