في بعض الأحيان تريد تدليل الكعك أو المعجنات المصنوعة في المنزل. لكن هل لدى ربة المنزل الحديثة دائمًا وقت لخفق الكريمة وفقًا لوصفات الجدة؟ إذا لم يكن لديك وقت كافي بشكل مزمن ، وتريد حقًا كعكة ، اصنع كريمة من الحليب المكثف. طعمه جيد مثل الكريمات الأخرى ، ويمكنك صنعه في بضع دقائق.
انه ضروري
-
- 1 علبة حليب مكثف
- 200-250 جم زبدة
- بعض عصير الليمون
- خلاط.
- وعاء صغير للزبدة
- وعاء كبير لخفق الكريمة.
تعليمات
الخطوة 1
أخرجي الزيت من الثلاجة وضعيه في وعاء صغير. دعها تذوب قليلا. إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك تسخينه لبضع ثوانٍ على الموقد ، لكن في هذه الحالة ، عليك التأكد من عدم ذوبانه تمامًا.
الخطوة 2
ضعي الزبدة في وعاء الخلط وقسّمي القطعة الكبيرة إلى عدة قطع أصغر حتى يسهل خفقها. اضبطي الخلاط على أقل درجة واخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية.
الخطوه 3
صب حوالي ثلث الحليب المكثف وزد من سرعة الخفق. أضيفي باقي الحليب تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ، بدون تكتلات أو كتل.
الخطوة 4
تبدو الكريمة المصنوعة حصريًا من الزبدة والحليب المكثف حلوة جدًا بالنسبة للبعض. لذا أضف 1 ملعقة كبيرة من الليمون أو عصير الحمضيات الأخرى واضرب الكريمة لبضع ثوانٍ أخرى. يمكنك تجربة وإضافة كوب من الزبادي بدلاً من العصير.
