هل هناك طفل واحد في العالم يمكنه مقاومة المذاق الحلو للحليب المكثف ، خاصة عند تقديمه مع الفطائر أو البسكويت أو المخبوزات؟ وكثيرًا ما ينغمس البالغون في هذه الأطباق الرائعة. لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا العثور على منتج عالي الجودة بسعر مناسب في المتاجر. لذلك ، تفضل العديد من ربات البيوت "منتج طبيعي" - حليب مكثف محلي الصنع.
انه ضروري
-
- 1 ، 5 - 2 لتر حليب
- 1 كيلو سكر حبيبات
- فانيلين (اختياري).
تعليمات
الخطوة 1
اغلي شراب السكر. للقيام بذلك ، ضعي السكر في قدر كبير وأضيفي إليه القليل من الماء. اغلي الشراب مع التحريك لمدة 3-5 دقائق.
الخطوة 2
صب الحليب في الشراب. أضف الفانيلين. امزج كل شيء جيدًا. قلل الحرارة وقم بغلي الكتلة الناتجة بالسماكة والاتساق الذي تحتاجه. تأكد من أن الحليب المكثف لا يحترق.
الخطوه 3
يقوم بعض الطهاة بغلي الحليب المكثف في "حمام مائي": اخلطي المكونات واتركيها حتى الغليان على نار متوسطة وضعي وعاء من الحليب المكثف في وعاء به ماء مغلي. يغلي لمدة ساعة تقريبًا ، مع تذكر التحريك من حين لآخر.
