اتضح أنه يمكنك صنع لفافة ليس فقط من عجينة البسكويت ، ولكن أيضًا من السميد ، ويمكن صنع الحشوة من البنجر. هذه اللفافة تدهش الضيوف بتفردها وذوقها ، ويسعدني طهي مثل هذه اللفة.
انه ضروري
- -4 أشياء. البنجر
- -0.5 فن. سميد
- -1 ملعقة كبيرة. قشدة حامضة قليلة الدسم
- -0.5 فن. طحين
- -2 بيض
- -0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- -1 ملعقة كبيرة. سكر (0.5 ملعقة كبيرة - في الحشوة ، 0.5 ملعقة كبيرة - في العجين)
- -0.5 علبة حليب مكثف
- -جوز.
تعليمات
الخطوة 1
لتحضير الحشوة للفة ، تحتاج إلى غلي البنجر. شطف البنجر ، وتقليم ذيول ، ونقلها إلى قدر وتغطيتها بالماء ، وإضافة القليل من الملح نضع القدر مع الخضار على النار ونطهو بعد الغليان لمدة 1 ، 5 ساعات. بعد الغليان ، صفي الماء وغطي البنجر بماء شديد البرودة. قشر البنجر وابشره جيدًا. أيضا ، يمكن تقطيع البنجر.
الخطوة 2
بمجرد أن تطهى البنجر ، اسكب السميد بالقشدة الحامضة ، واتركها لتنتفخ لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
الآن دعونا نستمر في تحضير عجينة السميد للفة. يخفق البيض مع السكر جيداً ، دون توقف عن الخفق ، يضاف تدريجياً الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر.
الخطوة 4
يُمزج العجين مع السميد المتورم ويُحرّك كل شيء جيدًا. عجينة اللفة جاهزة.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن إلى 180 درجة ، دهن صينية خبز بالزيت النباتي ، اسكبي العجينة عليها وضعيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. يجب أن تحمر العجينة ، تحقق من الجاهزية بمباراة. يجب أن يخرج من العجين جافًا ونظيفًا.
الخطوة 6
أثناء خبز العجين ، اصنع حشوة الشمندر للفة. يُمزج البنجر المبشور أو المخفوق مع السكر والحليب المكثف ويُخفق. قشري المكسرات وقطعيها وأضيفيها إلى الحشوة وحركيها.
الخطوة 7
ضعي حشوة الشمندر على العجينة الجاهزة ، وافرديها ، ولفي العجين المحشو على شكل لفائف واتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة لتنقع العجين.
الخطوة 8
نرش اللفائف الحلوة النهائية بحشوة الشمندر ، مقطعة إلى قطع وتقدم.
