كعكة الملفوف تنتمي إلى فئة الوجبات الخفيفة الباردة. إذا لم تكن قد حاولت صنع مثل هذه الكعكة بعد ، فقد حان الوقت للقيام بذلك ، خاصة أنه يجب استخدام الملفوف في نظامك الغذائي.
انه ضروري
- - 1 شوكة متوسطة من الملفوف الأبيض ؛
- - 4 بيضات؛
- - كوب واحد من الحليب
- - كوب واحد من القشدة الحامضة
- - 4 فصوص من الثوم
- - كوب واحد من الجوز
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
- - 1 ملعقة صغيرة من السكر
- - زيت نباتي؛
- - خردل؛
- - الشبت
- - ملح؛
تعليمات
الخطوة 1
اغمس شوكات الملفوف في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. ثم أخرجه بعناية من الماء المغلي ، واتركه يبرد قليلاً وقسمه إلى أوراق.
الخطوة 2
كرر العملية. الآن فقط ضعي أوراق الملفوف في ماء مغلي واتركيه يغلي لمدة 4 دقائق. ملح للتذوق.
الخطوه 3
تحضير أوراق الملفوف كلفائف الملفوف. إزالة السماكة وضربها. انتشر بالتساوي على الطاولة.
الخطوة 4
تحضير الخليط: يخفق البيض بالملح والسكر ويضاف كوب من الحليب. يضاف الدقيق ببطء ، ويخفق حتى يصبح ناعمًا. يجب أن يكون الخليط أكثر سمكًا قليلاً من عجينة البان كيك.
الخطوة الخامسة
تُغمس الأوراق في الخليط وتُقلى في الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 6
تحضير صلصة الكريمة الحامضة: أضف الخردل والثوم وعصير الليمون إلى القشدة الحامضة.
الخطوة 7
ضعي أوراق الملفوف المقلية على طبق مسطح ، وغطيها بصلصة الكريمة الحامضة ورشيها بالجوز.
الخطوة 8
برد لمدة ساعتين. تُقطّع إلى أجزاء وتُزيّن وتُقدّم كفاتح مقبلات بارد.
