إنها كعكة خفيفة لذيذة محشوة بالجبن مع إضافة الشبت الطازج. هذه الكعكة جميلة ، وسوف تزين طاولتك. بالإضافة إلى ذلك ، اتضح أيضًا أنها مرضية تمامًا.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 300 غرام من فريك الذرة ؛
- - 1 1/2 لتر من الماء ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة والجبن الصلب.
- - 1 ملعقة صغيرة زبدة (اختياري) وملح.
- لحشوة الجبن:
- - 200 غرام من الجبن الصلب
- - حفنة من الشبت الطازج ؛
- - ملح فلفل.
تعليمات
الخطوة 1
يُغلى 1.5 لتر من الماء في قدر كبيرة ، ويُضاف الملح وملعقة صغيرة من الزبدة. أضف حبيبات الذرة إلى الماء المغلي. يُطهى لمدة 25-30 دقيقة مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية.
الخطوة 2
اشطف قالبًا بقطر 16-18 سم بالماء البارد ، واسكب كتلة الدقيق الناتجة فيه ، واتركه يبرد (يمكنك وضعه في الثلاجة).
الخطوه 3
تحضير حشوة الجبن عن طريق فرك الجبن الصلب على مبشرة ناعمة. اشطف حفنة من الشبت الطازج ، وتخلص من الرطوبة الزائدة منه ، وجففها على منشفة ورقية واقطعها جيدًا بسكين حاد. يقلب الجبن بالأعشاب ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوة 4
نرفع العجينة المبردة من القالب ونقطعها إلى 3 كعكات. ضع ورق الزبدة على النموذج. ضعي القشرة السفلية في قالب ، ورشي نصف كمية الجبن في الأعلى. بعد ذلك ، غطي بقشرة ثانية ، ضعي الحشوة المتبقية. افركي الجبن الصلب والزبدة فوق آخر كعكة (3 ملاعق كبيرة لكل منهما).
الخطوة الخامسة
تُخبز كعكة الجبن الخفيفة على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة (يجب تسخين الفرن مسبقًا).
الخطوة 6
من الأفضل تقديمها ساخنة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل لحم الخنزير إلى حشوة كعكة الوجبات الخفيفة للحصول على كعكة أكثر إرضاءً.
