سلطة المعجنات مع الجمبري طبق ممتاز لأي عطلة. بمجرد طهيه وتذوقه ، يمكن أن يصبح الطبق المفضل على طاولتك.
انه ضروري
- روبيان - 500 جم ،
- بطاطس - 1 قطعة ،
- جزر مسلوق - 1 قطعة ،
- أفاكادو - 0 ، 5 قطع ،
- بيضة دجاج - 2 قطعة ،
- الجيلاتين - 2 ملعقة صغيرة ،
- مياه الشرب - 0 ، 5 ملاعق كبيرة ،
- مايونيز - 150 جم ،
- كريمة حامضة - 100 جم ،
- الخضر - حفنة ،
- ليمون - 1 قطعة ،
- الفلفل - 7-8 قطع ،
- أوراق الغار - 2-3 قطع ،
تعليمات
الخطوة 1
اسلقي الجمبري في الماء المغلي المملح لمدة 2-3 دقائق. في الماء مع الجمبري ، تغمس أيضًا أوراق الغار والفلفل. بعد إخراج الجمبري ، يبرد ويقشر.
الخطوة 2
يُسكب الجيلاتين بالماء المغلي البارد ويُحرَّك ويُترك لمدة 20-30 دقيقة حتى ينتفخ. قم بإذابة الجيلاتين الجاهز في حمام مائي أو باستخدام الميكروويف. تبرد قليلا.
الخطوه 3
امزج كميات متساوية من القشدة الحامضة والمايونيز. يُضاف الجيلاتين إلى الخليط ويُحرّك.
الخطوة 4
غطي وعاء السلطة بغشاء بلاستيكي ، يجب أن تتدلى الأطراف. ضعي الجمبري المقشر في قاع وعاء السلطة ، ودهنيه بخليط الجيلاتين في الأعلى.
الخطوة الخامسة
اغسل البيض واسلقه جيدا. بارد ، قشر ، صر. رتبهم في طبقة ثانية في وعاء السلطة. يُملح ويُدهن بطبقة رقيقة من المايونيز.
الخطوة 6
نقطع لب الأفوكادو إلى مكعبات ، نسكب فوق عصير الليمون ، ونضع الطبقة التالية في السلطة. دهنها بالمايونيز.
الخطوة 7
قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات ، وادهنه بالمايونيز ووزعه في وعاء السلطة
الخطوة 8
ضعي البطاطا المسلوقة في الطبقة الخامسة ، ابشريها. ملح ، ضع طبقة من المايونيز.
الخطوة 9
ضعي السلطة المحضرة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيكون مشبعًا ، وسيتصلب الجيلاتين.
الخطوة 10
بعد إخراج وعاء السلطة من الثلاجة ، اقلبه على طبق جميل ، ثم قشر الفيلم بحرص. زيني السلطة على طبق من شرائح الليمون والأعشاب.
