لقد سئم معظم الذواقة بالفعل من الإصدار الكلاسيكي لسلطة السيزر الإيطالية مع الدجاج. جرب صنع سلطة سيزر مع الروبيان من المكونات الموجودة في أي سوبر ماركت بالقرب منك.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير أطباق التقديم المسطحة ، اشطفها بالماء الجاري وجففها. ستضع فيها جميع مكونات سلطة القيصر مع الروبيان.
الخطوة 2
خذ سلطة آيسبيرج (يمكنك استبدالها بسلطة بكين) ، واغسلها وفرزها على الأوراق. قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في طبقة رقيقة على كل طبق.
الخطوه 3
تقلى قطعة من الخبز الأبيض بكمية قليلة من زيت عباد الشمس لكل طبق من سلطة السيزر. ابشر الخبز المحمص المبرد قليلاً مع الثوم المقشر وقطّع إلى مكعبات نظيفة. من الناحية المثالية ، يتم استخدام خبز سياباتا الإيطالي المقلي بزيت الزيتون للسلطة ، لكن طعم الرغيف العادي لن يفسد الأطباق.
الخطوة 4
يقلى الجمبري المقشر (حفنة صغيرة لكل طبق) ، يرش قليلاً بعصير الليمون وصلصة الصويا.
الخطوة الخامسة
اصنع تتبيلة سلطة السيزر مع القريدس. لأربع حصص ، ستحتاج إلى ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من المايونيز ، ونفس الكمية من زيت الزيتون (يمكنك استخدام عباد الشمس) ، وملعقة من عصير الليمون ، و 2 فص ثوم ، و 50 جرامًا من جبن البارميزان المبشور في عجلة صغيرة. يُنصح بإضافة بعض الكبر أو صلصة ورسيستيرشاير إلى الصلصة. امزج جميع المكونات واترك الصلصة تقف لفترة من الوقت.
الخطوة 6
ضعي ملعقتين كبيرتين من الصلصة على أوراق الخس ، أضيفي الجمبري والخبز المحمص إلى طبق ، وبعض أوراق الخس.
الخطوة 7
زينوا سلطة القيصر بالجمبري بأنصاف طماطم كرزية (قطع صغيرة من الطماطم العادية مناسبة أيضًا) وبيض السمان (يمكن استبداله ببيض الدجاج). رشي جبنة البارميزان المبشورة ناعماً. يمكنك إضافة مسارات الفلفل الحلو إلى حواف اللوحة لتزيينها.
