هنئ المدافع في 23 فبراير بطريقة أصلية - قدم له كعكة دبابة. لن ينسى هذه الهدية قريبًا. يمكنك علاج زملائك الذكور في العمل بمثل هذه الكعكة أو ترتيب حفلة شاي منزلية الصنع مع أقاربك الذكور المحبوبين.
انه ضروري
- للبسكويت:
- - 200 مل من الحليب
- - 100 غرام من الزبدة
- - 220 غرام من السكر
- - 5 بيضات
- - 250 غرام دقيق
- - 10 غرام من مسحوق الخبز
- - 1 غرام فانيلين ؛
- - قليل من الملح.
- للقشدة:
- - 200 غرام من السكر
- - بيضة دجاج كبيرة أو بيضتان صغيرتان ؛
- - 250 غرام من الحليب
- - 1 ، 5 ملاعق كبيرة. طحين؛
- - 350 جرام زبدة.
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ في تحضير كعكة على شكل خزان مع عجينة ، واصنع بسكويت بالحليب الساخن. ينخل الدقيق ويضاف إليه البيكنج بودر ويخلط. قم بتشغيل الفرن.
الخطوة 2
يُسكب القليل من الملح في البيض ويُخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. أضف السكر في أجزاء صغيرة ، واخفق حتى يتضاعف الكتلة ثلاث مرات. سيستغرق الأمر من 6 إلى 8 دقائق. يضاف الدقيق والفانيلين ويقلب بسرعة.
الخطوه 3
يُسكب الحليب في قدر ، ويُقطّع الزبدة إلى قطع. ضعي الحاوية على النار ، قلبي ، انتظر حتى تذوب الزبدة. يجب أن تكون درجة حرارة السائل 80 درجة مئوية. نسكب نصفها في العجينة ونقلب ونضيف الباقي ونقلب مرة أخرى.
الخطوة 4
في غضون ذلك ، تم تسخين الفرن الخاص بك حتى 180 درجة مئوية. نضع الزجاج في شكل دائري ، دهنه بالزيت ، اسكب العجينة. أرسل الوعاء إلى الفرن لخبز لمدة 25-30 دقيقة. تحضير الكريم خلال هذا الوقت.
الخطوة الخامسة
ضعي كل المكونات الخاصة به ماعدا الزيت في قدر حتى لا يحترق القاع عند غليان الحليب. اخلط المنتجات في كتلة متجانسة باستخدام الخلاط. ضع القدر على نار متوسطة مع التحريك بقوة كل 10 ثوان. عندما تبدأ الكتلة في التكاثف ، قلل من الحرارة ، وحرك الآن دون انقطاع. يُغلى الكاسترد لمدة دقيقة ، ثم يُرفع عن النار ويُبرد.
الخطوة 6
قم بإزالة الزيت مقدمًا حتى يسخن ويصبح بلاستيكيًا. تغلب عليها بشفرات الخلاط. يضاف الكاسترد المبرد في ملعقة ، ويخفق. حسنًا ، إذا ساعد شخص ما ، فسوف تهزم دون مقاطعة. تأكد من عدم اصطدام الملعقة بالشفرات! ضع الكريم في الثلاجة.
الخطوة 7
أخرجي البسكويت الجاهز ، اقطعي جانبين متقابلين من الدائرة. والنتيجة جسم مستقيم بحافتين دائرتين. نقطع الكعكة بالعرض إلى 3-4 قطع ، ونتركها تبرد. قم بتحويل الجدران الجانبية المتبقية إلى مقصورة خزان. للقيام بذلك ، اجعلهم متشابهين - مباشرة من جانب القطع ، دائريًا على الجانب الآخر.
الخطوة 8
قم بتغطية أجزاء هيكل الخزان بالكريمة ، وقم بطيها واحدة تلو الأخرى. انشر القطع نصف الدائرية من قمرة القيادة بالكريمة أيضًا ، وضعها على الجزء الخلفي من الهيكل في القطع - اتضح أن البرج في الجزء العلوي مستدير. انشر الكريم على الوجه والجوانب. نلف المصطكي الأخضر إلى طبقة رقيقة ، ونضعه على الكعكة ، ونقطع الحواف. ارسم على الجانب باستخدام كباب خشبي وألصق عجلات الخزان الحلو. ثم دهنها بالكريمة ، ولفها بالمصطكي وثبتها في المقصورة.
الخطوة 9
ضع خزان الكيك في الثلاجة طوال الليل ، ثم أخرجه وسلم هدية حلوة ، محذراً من أن فوهة المدفع غير صالحة للأكل.
