تنتمي معكرونة الهلبوت إلى المطبخ الإيطالي. الكثير من الكربوهيدرات ، غنية بالبروتينات ، أقصى قدر من التشبع بالفيتامينات والعناصر الدقيقة.
انه ضروري
- - 1 كجم من السباغيتي ؛
- - 500 غ من سمك الهلبوت (فيليه) ؛
- - 3 طماطم
- - 3 فصوص من الثوم
- - ملح البحر والفلفل - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
قشر الطماطم (يفضل الأصناف الحلوة) ، افرمها بالخلاط. يقطع الثوم والبقدونس.
الخطوة 2
تُذوّب الزبدة في مقلاة ، يُضاف الثوم ، عندما يصبح لونه بنيًا ، يُسكب معجون الطماطم. استمر في الغليان.
الخطوه 3
اطبخ السباغيتي. لتجنب الإفراط في الطهي ، أخرج السباغيتي من الموقد قبل دقيقتين من الطهي. يتبل بزيت الزيتون.
الخطوة 4
تقطع شرائح سمك الهلبوت إلى شرائح صغيرة. يُضاف السمك إلى الطماطم ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ويُرش بملح البحر والفلفل القوقازي.
الخطوة الخامسة
ضعي السباغيتي في طبق التقديم ، وضعي فوقها الطماطم وصلصة الهلبوت ، وأضيفي الأعشاب الطازجة.
