تبين أن السمك مع الليمون والثوم يكون طريًا وطريًا للغاية ، والطعم رائع. يعطي الليمون شرائح السمك الرقة والرائحة الممتازة.
انه ضروري
- - 600 جرام سمك الهلبوت
- - 1 ليمون
- - رأس ثوم
- - 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة. خردل
- - ملح وأعشاب حسب الرغبة
تعليمات
الخطوة 1
قم بإذابة شرائح السمك في درجة حرارة الغرفة ، اشطفها بالماء النظيف ، ثم قطعتها إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء. تبلي القطع بالملح والفلفل ، أضيفي الأعشاب المجففة حسب الرغبة ، افركي كل شيء جيدًا في الفيليه.
الخطوة 2
اعصر نصف ليمونة ، اخلطي ملعقتين كبيرتين منها مع الخردل ، صب هذا الخليط فوق السمك واتركيه لينقع في مكان بارد لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
قطعي النصف المتبقي من الليمون إلى حلقات ، وقشري الثوم وفصنه. اعجن الأسنان قليلًا حتى تتشقق فقط.
الخطوة 4
يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ، ويُسخن جيدًا ، ويُوضع فصوص الثوم ، ويُقلى قليلاً حتى يصبح ذهبيًا قليلاً. بعد ذلك ، ضعي قطع السمك وحلقات الليمون ، واسكبي عصير الليمون المتبقي فوقها.
الخطوة الخامسة
غطي المقلاة بغطاء واخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة. ضعي السمك على طبق ، ضعي شرائح الليمون وقدميها.
