يحب الكثير من الناس اللحوم المخبوزة ، لكن لا يعرف الجميع كيفية طهي لحم الخنزير بشكل لذيذ. من السهل جدًا صنع لحم الخنزير في المنزل. ما عليك سوى شراء قطعة من اللحم ، وحتى بعض المكونات التي ستضيف نكهة إلى الطبق.
انه ضروري
- - 2.5 كجم من لحم الخنزير ؛
- - 150 غرام من التوت البري.
- - 100 غرام من شحم الخنزير المملح قليلاً ؛
- - رأس ثوم
- - حفنة من الكزبرة ، وحفنة من الشبت ؛
- - زيت الزيتون.
تعليمات
الخطوة 1
يقطع شحم الخنزير إلى حجم أصغر ، ويُقشر الثوم ، ويُقطع. يقطع الخضر. يُمزج التوت البري والثوم ولحم الخنزير المقدد والأعشاب.
الخطوة 2
ملح وفلفل للخليط. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة اللوز المحمص إلى الحشوة.
الخطوه 3
عمل جروح حول الجزء الداخلي من لحم الخنزير.
الخطوة 4
دك الحشوة.
الخطوة الخامسة
اربط لحم الخنزير مع الخيوط.
الخطوة 6
افركي اللحم بالفلفل والملح ورشي عليه زيت الزيتون. تُخبز في قاع الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة ، ثم تُحرّك صينية الخبز إلى منتصف الفرن. من وقت لآخر ، اسقِ لحم الخنزير بالعصير الذي يخرج أثناء عملية الخبز.
الخطوة 7
اخبزيها لمدة ساعتين حتى ينضج اللحم. غطي لحم الخنزير المغلي النهائي بورق ، انتظر 20 دقيقة حتى يخرج اللحم. يُقطّع إلى أجزاء ويُقدّم.
