حساء كرات اللحم هو طبق شهير لأنه حل رائع لوجبة غداء لذيذة. هناك العديد من الخيارات لحساء كرات اللحم ، على سبيل المثال ، يمكن تحضير الطبق بالأرز والمعكرونة والزلابية وما إلى ذلك.
شوربة مع كرات اللحم والمعكرونة
سوف تحتاج:
- 300 جرام من اللحم المفروم
- بطاطس
- جزرة واحدة
- بصلة واحدة
- ثلاث ملاعق كبيرة من فتات الخبز.
- 50 جرام من الشعيرية ؛
- ملح ، بهارات.
نضيف فتات الخبز والملح والفلفل إلى اللحم المفروم ونخلط كل شيء. تشكل على شكل كرات لحم صغيرة.
قشر واشطف الخضار. نبشر الجزر على مبشرة خشنة ، نقطع البصل إلى نصف حلقات ، البطاطس إلى مكعبات.
ضعي قدرًا به لترين من الماء على النار واتركيها حتى الغليان. نضيف البطاطس والملح ونطهو لمدة خمس دقائق.
يُقلى البصل مع الجزر ، ثم يُضاف إلى البطاطس ويُغلى لبضع دقائق.
اغمس كل كرات اللحم برفق في القدر ، واحدة تلو الأخرى. اغلي لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي النودلز واتركي الحساء على النار لمدة خمس دقائق.
شوربة مع كرات اللحم والارز
سوف تحتاج:
- 1/2 كوب أرز
- لتر من الماء
- 300 جرام من اللحم المفروم (أي) ؛
- بطاطس
- جزرة واحدة
- بصلة واحدة
- قليل من الكركم.
- زيت نباتي (للقلي) ؛
- حفنة من الشبت.
- ملح فلفل.
شكل كرات صغيرة من اللحم المفروم: نأخذ القليل من اللحم المفروم بملعقة صغيرة ، ثم نلفها على شكل كرة. بهذه الطريقة ، اصنع كرات اللحم من اللحم المفروم الكامل.
صب الماء في قدر واشعل النار. قشر الخضار واشطفها وقطّع البطاطس إلى مكعبات وقطّع البصل جيدًا وابشر الجزر. اشطف الأرز.
بمجرد أن يغلي الماء ، ضعي الأرز والبطاطس فيه ، والملح ، واتركيها على نار هادئة لمدة خمس دقائق ، ثم ضعي كرات اللحم في مرق الغليان واتركيها على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
يقلى البصل والجزر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، ثم يغطى ويرفع عن النار اشطف الشبت وقطعه. قبل نهاية طهي الحساء بخمس دقائق ، أضيفي إليه القلي والأعشاب ، وقليل من الكركم. حساء مع كرات اللحم والأرز جاهز.
